成都川菜博物馆,全世界唯一菜系文化主题博物馆,就在郫都区
成都郫都区的古城镇(已并入三道堰)号称蜀国之源,这个具有三千年历史曾经的商贸重镇上坐落着世界首家(目前也是唯一)以菜系文化为主题的博物馆——成都川菜博物馆,几年前笔者有幸参观,感觉受益匪浅!
互动展示馆
博物馆正门招牌
古城镇街口
成都川菜博物馆占地40亩,于2007年开馆,是全国首家以菜系文化为主题的活态博物馆,该博物馆目前有典藏馆、互动展示馆、原料展示区、原料工具加工展示区等区域,全面展示川菜的历史脉络与文化传承。
题有“民以食为天”的照壁,精美水缸
园林风光
宁静的馆区一角
川西民居风格建筑
在这座川西民风格的园林式景观博物馆里,你除了可以了解川菜的发展历史,支系品类,更能够近距离欣赏川菜的制作工艺和烹制过程,必要时还可以亲自己操作体验,也能够品尝自己感兴趣的菜肴,点心!
互动体验区
品茗休闲区
在这个博物馆里,你可以看到川菜在历史上各个时期的加工工具,加工原料(模型)盛装器皿,川菜文资史料 等物件,里面的馆藏物品超6500件(套)。同时你还能了解四川的民风民俗和传统饮食文化,特别是闻名遐迩的郫县豆瓣在这里还有一个专门的生产加工园子,一排排大瓦缸里是正在发酵的豆瓣原料,远远的就闻到辣椒酱的鲜香,在游客中心你就能买到这种郫县独有的地方特产!
豆瓣加工区
石碾子
推拉带杆的石磨
在川菜博物馆里还有一座灶王祠,也许要做出美食拜拜灶王爷也是一个传统吧!整个博物馆虽然建在闹市中心,但走入里面,一片宁静独然于世外,小桥流水,亭台楼阁,竹影荷塘,加上那些古朴的风车,石磨,石臼(对窝),石水缸,石碾子……给你一次难忘的饮食文化体验之旅!
后门
旧时人家灶房展示
灶王神位
想看稀奇的朋友不妨来成都川菜博物馆看看,从成都九里堤公交车站就有直达古城镇的公交车哦!
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