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教你做一道家庭版水煮肉片,超简单新手都能零失败,超级下饭

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-12-01 15:57 已读 744 次 1赞  

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教你做一道家庭版水煮肉片,超简单新手都能零失败,超级下饭


我们都知道一道下饭菜能让很多人增加很多的食欲,水煮类型的菜是很多人都喜欢吃的一类菜系,吃上一道麻辣鲜香的水煮肉片,想一想都是很能让人流口水的事情,今天就教大家来做一道充满香辣味道的家庭水煮肉片,超级下饭又易上手,连新手做都能零失败,一起来看看是如何制作的吧。



首先我们先准备好做水煮肉片的食材:超市调好一块鲜嫩的里脊肉、100g的豆瓣酱、适量的干辣椒、姜蒜、花椒和麻椒,然后将里脊肉清洗干净后切片装盘放在一旁备用,接下来就可以正式开始准备制作。



第一步将切好的里脊肉的碗里加入一勺淀粉、半勺五香粉和一勺料酒,抓拌均匀后放置一旁等腌制十分钟之后再进行下一步,腌制完成之后就调配料汁,倒入生抽、老抽和耗油,搅拌均匀,同时也放置在一旁,等待腌制入味后下锅翻炒。


第二步将锅拿出来放油烧热,等油热了之后加入姜蒜、花椒和麻椒爆炒,等炒出香味后再进行下一步,之后加入豆瓣酱把红油炒出来,出来之后再往锅里倒入三碗水,再倒入之前调制好的酱料,水开了之后加入豆芽菜煮两分钟,下之前腌制好的里脊肉,自己默默的翻炒五分钟之后就可以出锅了,这时候就能闻到超浓郁的香辣味,但是这不是最后一步,最很重要的是要在出锅后的肉类上面铺上蒜末、葱花、干辣椒和辣椒粉,然后淋上热油即可,这样香喷喷的水煮肉片就做好了。



开饭后就对着水煮肉片移不开眼神,这个充满红彤彤的颜色的菜品,真的看一眼就让人留下了饥饿的口水,看这满满一大锅的水煮肉片,又划算又简单,自己尝试都能很容易的做出来,水煮肉片还下饭,家里能吃多好几碗饭,冬天的时候吃上一口,全身都能冒汗超级爽快,特别适合冬季的时候一家人围在一起吃,赶紧尝试做一次试试看吧。

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