你是南方人还是北方人，从一碟下酒菜就看出来，你们是这样的吗 -6park.com

你是南方人还是北方人，从一碟下酒菜就看出来，你们是这样的吗

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-09-26 8:35 已读 925 次 3赞

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说到酒，应该是我们生活中存在最多，而且是最广泛的一种饮料了吧。虽然说在南北方不同的地区，有着完全不同的生活、饮食方面的习惯，但是对于酒都是非常喜欢的。像啤酒，白酒，红酒之类的，都会经常在我们生活中的各种场合出现了。

但是，我们的餐桌上要是只有酒的话，岂不是就少了很多的乐趣？所以生来就有吃货天性的国人的努力下，就发明了一种叫做“下酒菜”的东西了。说到“下酒菜”，在南北方又存在着比较大的差异，今天就来看看到底有什么样的差异吧。

首先我们来看看南方人喜欢的下酒菜，第一道就是这种“拍黄瓜”了，就像图中展示的这样了。将新鲜的黄瓜用刀身轻轻的拍碎，然后再用手撕开，淋上调制好的酱油，陈醋，蒜头，辣椒等调料后均匀的搅拌，就可以食用了，简单但又很讲究。

第二种也是凉拌类的，就是图中展示的这种“凉拌皮蛋”了，将皮蛋切成片状后，也是淋上各种酱汁和佐料，搅拌后就能食用了，据说用来下酒是非常好吃的。所以南方人的下酒菜都是偏爱凉拌类或者卤制类的，味微重而口感十足，吃着也很清爽。

接着我们再来看看北方人的“下酒菜”有什么特点。第一道就是图中展示的这种“酱牛肉”了，将大块的牛肉用多达14种的佐料还有味道很重的卤汁卤制好，冷却后切成片状就可以下酒了，吃着口感非常的好，而且用肉类下酒，是北方人一贯的喜好。

除了肉类外，像这种特色的卷饼也是很流行的，尤其是在越往北方的地区。甚至有的地区直接用煎饼裹着比拇指还粗的大葱就能直接的食用了。所以说，从一道简单的下酒菜，就能看出你是南方人还是北方人。不知道小伙伴们是不是也这样的呢？来吐槽一下吧。

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