在四川大部分城市都因美食著名，而成都更是冠有美食之都的称号，而居住在四川的小伙伴们也以“吃货”自居。

热气腾腾的四川火锅


有不少网友称，没有什么入侵物种是吃货不能解决的，在面对“外来鱼”的入侵下，是否真的如网上所称的那样，能够靠吃来解决呢？

“外来鱼”
四川的“外来鱼”正是一种被称作翘嘴红鮊的鱼类，它并不是真正意义上的外来物种，而是中国其他省份“流浪”到四川湖泊当中，发展壮大成为一个群体。

翘嘴红鮊多产于黑龙江、湖北、等地，以北方地区为主，出产这类鱼种，捕捞的时季以夏冬两季为最佳，在北方地区广受欢迎。

翘嘴红鮊的嘴的确有明显的翘起

这类鱼体型较大，达到成年之后，常见的体型在2.5kg左右，一些更大个头的翘嘴红鮊能够长到15kg左右，如此庞大的体型自然是为侵入四川奠定了基础。

翘嘴红鮊体型偏长，鳞片小，侧边的鱼线明显，形态与鲫鱼相似，但比鲫鱼要瘦且长，下颚上翘得名翘嘴。

在北方作为经济鱼种为渔民创造了大量的经济收入，每年产自黑龙江的兴凯湖的翘嘴红鮊就重达300吨，为当地居民带来5000多万的收入。

这些鱼种被销往北方大部分地区，是北方餐桌上的“常客”。

黑龙江炖鱼


泛滥的翘嘴红鮊
四川人第一次发现翘嘴红鮊是在四川的第二大淡水湖邛海当中。

翘嘴红鮊的来访是悄无声息的，它作为北方的鱼种究竟是如何被引进四川的，没有人知道，但是当人们发现的时候就已经泛滥了。

根据泛滥的鱼群推测，翘嘴红鮊是在2007年进入到邛海，当时又恰好处于四川的禁渔期，给予了这个入侵物种足够的机会疯狂繁殖，使数量暴增。

这“吨位”真不小


在此基础上，翘嘴红鮊快速生长，并在短短的三年流入到各个江河当中，泛滥成灾。

当人们再次捕捞邛海当中鱼类的时候，惊讶的发现了当中竟然混杂进了翘嘴红鮊，它们不仅占据着捕捞鱼群数量的相当一部分，而且个头都不小，有的在15斤以上。

又肥又大，一条能吃好几顿


在此期间渔民共计捕捞到翘嘴红鮊100多吨，这100多吨的翘嘴红鮊既是惊吓又是惊喜。

惊喜的是湖水当中居然一下子多出了一个新的品种，惊吓的是翘嘴红鮊把四川本土鱼的资源占据，导致当年四川本土鱼产量严重下滑。

抓鱼上岸


短短的三年间，为何翘嘴红鮊能够发展到如此规模？

发展壮大的原因
翘嘴红鮊能够在邛海当中快速成长的原因是多方面的，其一就是刚好赶上的禁渔期。

其二，在邛海水域当中，它们没有天敌，可以肆无忌惮的生长，即便是前期只有少数的十几只，但是如此舒适和安逸的环境，三年下来，繁殖的数量是非常惊人的。

其三，翘嘴红鮊相比较其他四川的本土鱼类，性情凶猛，食性较杂，平时喜欢吃小鱼小虾，也可以吃普通的鱼食。

可别和其他鱼混淆了


当渔民喂养湖水当中的本土鱼类之后，长到一定体型的翘嘴红鮊便开始与其他本土鱼类争抢食物，性情凶猛的它们自然有着优势。

随着抢夺的资源越来越多，翘嘴红鮊的体型就越来越大，其他鱼类的生存空间被逐渐压缩，若是有个十年到二十年，邛海当中恐怕就只剩下翘嘴红鮊了。

翘嘴红鮊在水温5℃的条件下进食欲变强，没有食物喂投的时候，它们还会吃本土鱼类的鱼崽，这也在一定程度上克制了本土鱼类的生长。

“水中恶霸”


其四，邛海当中的水质条件好，水域的水源几乎都是来自未经污染的地表径流，全年无干旱，翘嘴红鮊生活在其中自然是要舒服得多。

最关键的一点是，翘嘴喜欢偏冷的水域，邛海地处西昌市的高海拔地区，这里的气候条件优越，全年温度适宜，处于湖水的底部温度恰好适合翘嘴红鮊的生长。

虽然温度比不上北方地区寒冷，但是优质的水源弥补了这一缺陷，这种水源下的翘嘴红鮊更喜欢运动和觅食，同样成为生长迅速的重要因素之一。

钓友们十分喜爱这种鱼


翘嘴红鮊带来的影响
在北方翘嘴红鮊的市场销量很好，但是到了南方，却显得平淡无奇，这是因为在南方人的饮食习惯当中并不存在翘嘴红鮊。

南方人常常食用的鱼类有鲢鱼、鲫鱼等本土鱼类，当四川的消费者进入到餐饮店当中，更多考虑的是本土鱼，为了满足消费者的需求，在多数的餐饮店的菜单当中，也更喜欢偏向于这些本土鱼。

所以在四川有鱼类产品的餐饮店当中，大多是不会出现翘嘴红鮊的，只有在一些专做北方美食的店面当中才有卖。

铁锅炖大鱼


翘嘴红鮊肉质鲜嫩细腻，也没有鱼腥味，但食用习惯了本土鱼的四川人，还是不会选择翘嘴红鮊。

狭小的消费市场，自然就少有人卖，因为大家都怕自己喂养的翘嘴红鮊卖不出去，与其追求新颖，还不如养殖本土鱼类来的妥当。

有人说，这些翘嘴红鮊既然在四川等南方地区的市场小，那为什么不运送到北方地区去呢？

从表面来看确实是处理翘嘴红鮊在邛海泛滥的一个行之有效的方法，实际操作起来难度比较大。

邛海风景


首先要考虑的是鱼的运输费用，从南方销往北方地区需要一个比较长时间的运输，在运输途中，鱼类的存活率也是一个需要考虑的问题。

最后就是相比较南方，北方市场的翘嘴红鮊价格其实并没有南方高，而且北方有自己翘嘴红鮊产源，南方运输过去的鱼新鲜程度，难以竞争过北方的原产地产出的鱼类。

这就导致了一个窘境，翘嘴红鮊在南方售卖价格高，少有人愿意去做，当邛海的翘嘴红鮊泛滥时，大部分只能运往北方低价格卖出。


其实想要解决这种困境，还需要从源头做起，培养好消费者的习惯，让更多的南方人感受到翘嘴红鮊鲜美的肉质，在消费者的饮食习惯当中增加翘嘴红鮊这一鱼类菜谱。

靠吃货能解决问题吗
解决物种入侵是要多方面着手的，根据实际情况，实事求是。

如果培养好消费者的饮食习惯，确实能在一定程度上抑制物种泛滥的持续增长。

但从历史对于入侵物种的治理来看，没有哪一次是靠所谓的“吃货”解决。

面对泛滥的水葫芦 吃货就不起作用


在当地政府治理邛海的方式当中采用了鼓励民间垂钓、投放本土苗、圈养保护本土鱼类等方式进行改善。

鼓励民间垂钓期间，政府规定每年钓鱼爱好者只需要缴纳少量的金额，就可以在非禁渔期钓取邛海内的翘嘴红鮊。

被钓取的翘嘴红鮊体型要达到政府的标准才可带走，禁止捕捞任何鱼苗。

让人奇怪的是，对于省外来的物种，政府似乎并不“赶尽杀绝”，其原因很简单。


翘嘴红鮊并不算真正意义的外来物种，它属于中国的本土鱼类之一。

而且生长在其中的翘嘴红鮊早已形成一条独特的生态链，贸然将它们全部“赶走”可能对生态环境造成破坏，只有控制它们的数量，最终让自然界自行调整才是最实在的方法

钓鱼爱好者纷纷前往邛海，一时之间，湖内的翘嘴红鮊确实少了不少，政府又加紧了本土鱼苗的投放。


随后在邛海当中规划出一个仅供本土鱼类生长的区域，在这片区域当中本土鱼苗长到有一定竞争力的标准之后，就可以放入邛海的大生态环境当中。

如此一来，当地的翘嘴红鮊泛滥情况得到有效治理，邛海当中的鱼群也恢复了以往的平衡。