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好吃又下饭的水煮肉片再也不用去外面买着吃了,自己在家就可以做

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-08-18 6:38 已读 3008 次 1赞  

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每次去饭店吃米饭,其中一道必点的菜就是水煮肉片,因为超级下饭而且还特别好吃,今天就给大家分享一下水煮肉片的做法,按照这个方法做,真的比饭店还要好吃,赶紧学习起来吧。

做法:

1、准备一块洗干净的五花肉,切成一元硬币厚度的薄片;


2、放入碗中之后加入食用盐、胡椒粉搅拌均匀;



3、加入一个鸡蛋清以后搅拌均匀;



4、再次加入稀释过的淀粉,抓拌均匀;




5、加入食用油一勺,抓拌均匀;


6、锅中放油,油热放入葱花、蒜片炒香;


7、放入我们喜欢吃的青菜、豆芽、泡好的木耳,断生以后捞出;


8、再次锅中放油,放入葱段、蒜片、花椒炒香,加入一勺豆瓣酱,搅拌均匀;








9、加入适量水,放入适量白糖、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、老抽调色,煮5分钟之后将料渣捞出;


10、将刚才的肉片放入以后用勺子推,大概煮1分钟左右;


11、将煮好的肉片带汤倒入刚才的配菜上面;


12、撒上葱花、蒜末、芝麻、麻椒、之后热油淋上去。





贴主:Smiley1于2022_08_18 6:38:45编辑
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