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立秋后吃海鲜,建议:少吃螃蟹和大虾,多吃这3样,营养高价格低

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-08-17 8:26 已读 2550 次 2赞  

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立秋后吃海鲜,建议:少吃螃蟹和大虾,多吃这3样,营养高价格低。哈喽,大家好,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?


时间过得真快,没想到距离立秋节气过后已经有半个多月啦。现在已经正式进入秋天,相信很多朋友都已经吃到秋天的应季水果和蔬菜了吧?同样秋天的海鲜也是最受欢迎的美食,比如夏天吃的螃蟹和大虾,对于不差钱的朋友来说,相信吃都吃腻了吧?



但在这里我建议大家,立秋过后如果想吃海鲜的话。一定要少吃螃蟹和大虾哦。毕竟螃蟹和大虾属于夏季的应季海鲜,现在吃的话,价格不仅高,而且还没啥营养。如果非要想吃海鲜,建议大家多吃这3样,营养高价格还低,适合在这个干燥的秋天吃哦。话不多说,接下来就和大家直接分享干货啦。


第一样:鱿鱼

鱿鱼里面含有丰富的牛磺酸、蛋白质、维生素a和维生素e等营养元素。不仅能够促进骨骼的发育,还能给我们的身体补充足够多的蛋白质。喜欢吃海鲜的朋友,在这个秋天可别错过鱿鱼哦。


推荐菜谱:洋葱炒鱿鱼

准备食材:洋葱、鱿鱼、白醋、大葱、芹菜。


1.首先准备新鲜的鱿鱼两个,把它放在清水中给它浸泡半小时。往里面加入适量的白醋。用手一撕就把由于外表的皮给它撕下来啦。



2.紫皮洋葱半个从中间切开,然后给他切成细丝放入碗中备用。芹菜一小把去掉叶子,然后切成三厘米左右的长段放入碗中备用。大葱一根切葱花。接下来开始上火制作。



3.炒锅内加入适量的清水,盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的鱿鱼放进去汆烫20秒后立即捞出。鱿鱼的汆烫时间不可过长。



4.炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的葱花郫县豆瓣酱放进去炒香。然后再放入准备好的芹菜和洋葱,大火翻炒20秒。把准备好的鱿鱼加进来,放入生抽、老抽、精盐蚝油调味。快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦。



第2样:花蛤推荐菜谱:辣炒花蛤

准备食材:花蛤、葱姜、青尖椒、生抽、老抽、食用油。


1.首先准备新鲜的花蛤800克放在干净的碗中,然后在里面加入一小把海盐。放入适量的清水。让其吐沙半小时。让花蛤把里面的沙子彻底吐完,这样吃的时候就不容易,有牙碜感啦!



2.大葱一根切葱花,老姜一块切成薄片。青尖椒一根斜切成滚刀块放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的花蛤放进去,汆烫20秒后立即捞出。



3.炒锅烧热放入食用油,油热后把准备好的葱姜干辣椒段炒香,然后再放入准备好的郫县豆瓣酱,快速的翻炒均匀。把准备好的花蛤加进来,放入生抽、老抽、蒸鱼豉油。蚝油、白糖、精盐调味,再淋入一勺水淀粉就可以出锅食用啦。



第3样:蛏子推荐菜谱:爆炒蛏子

准备食材:蛏子、大蒜、生抽、老抽、蚝油、食用油。


1.首先准备新鲜的蛏子500克放在清水中洗净,然后用牙刷把它表面的灰尘和脏东西给它彻底的刷下来。再次放在流动水中冲洗干净控干水分备用就可以啦。



2.大蒜一头拍散切末,老姜一块拍扁然后切碎放入碗中备用。炒锅烧热放入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的蛏子放入锅内。汆烫20秒后立即捞出。



3.炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的蒜末炒香。然后再放准备好的黄豆酱和郫县豆瓣酱,快速的翻炒均匀。把准备好的蛏子加起来。



4.放入生抽,老抽,蚝油,白醋调味,喜欢吃辣椒的朋友在上面再撒入两个小米辣。快速的翻炒均匀。然后再撒上少许的葱花搭配颜色就可以出锅食用啦。



好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道立秋过后应该多吃哪些海鲜吗?欢迎评论区分享给我们。

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