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在成都旅游,这5款美食一定不要错过,全是川菜精品,你吃过几种

送交者: 炫笔伏逼[♂★★★★不闻风知★★★★♂] 于 2022-06-23 22:16 已读 1732 次  

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说起成都,那就不得不让人想起川菜了,成都是一个吃货的天堂,各种美食应有尽有,特别是正宗的川菜,每种都可以给人不一样的体验。所以,很多来成都旅游的人都是为了美食而来,走过大街小巷都是各种美食的香味,简直让人流连忘返。下面小编就来说说在成都必吃的5道美食,全都是川菜精品,本地人外地人都喜欢吃,你吃过几种呢?


肥肠粉


肥肠粉是成都传统名小吃中最有特色的品种之一,14元一碗。这种汤粉很有成都的热情风格,鲜香麻辣!用香浓的肥肠汤浸煮粉条,上桌前放肥肠节,配一系列佐料,香气扑鼻!其中肥肠自带的油脂和菜籽油可是香味的重要来源,香而不腻。



宫保鸡丁


有人说宫保鸡丁的灵魂是它的花生米,但其实一粒花生米加上莴笋、鸡丁、干辣椒,一起放入嘴里,简直是整个菜的升华。入口的滋味真的是谁吃谁知道,细嫩的莴笋,有嚼劲的花生加上大块的鸡肉,确实让人过瘾。



红糖冰粉

在成都,多数美食当以辣为主,既然有吃辣,那当然也要解辣,成都的解辣大法就是来一碗冰爽的冰粉。冰粉就是以专门的冰凉粉粉末制成的类似果冻一样的小吃,做法非常简单。尤其在炎热的夏季,在成都的大街小巷随处可见红糖冰粉。只见透明的小碗内装着晶莹剔透、QQ弹的冰凉粉浸润在褐色的红糖浆里,上面撒满了葡萄干、山楂碎、蜜红豆、白芝麻,还有新鲜的水果丁……吃起来香甜可口、冰爽解辣、清凉消暑。当然没有来成都的小伙伴也不用为吃不到红糖冰粉而着急,我们也可以自己网上买原料制作,简单方便,美味爽口。



牛莽莽牛杂火锅


这家火锅是典型的把潮汕牛肉锅和四川麻辣锅结合到一起。牛肉扎实鲜嫩,菜色品种也丰富多样。喜欢吃牛杂的可以选择鸳鸯锅,清汤的汤很xuan,来涮肉吃再合适不过。



龙抄手


龙抄手,是成都市著名的传统小吃,是四川人对馄饨的特殊叫法,迄今已有70余年的历史了。


龙抄手的主要特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。其原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

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