春熙路最火爆的川菜馆来西安了,一道招牌菜饱受争议
作为川菜界的旗手,有2把刷子作为“不进入贪吃的森林,了解河川的味道”,去过成都的人都应该知道那个排队的盛况,不摆一两个小吃吃不进嘴里。
喜欢这一口的西安人很幸福,即使不去成都也能吃到这种味道,来到了西安,餐桌上必点的霸王水煮牛肉,器皿上牛在喧闹,精选草原上散落的上等牛柳肉,浇上一汤匙热油,满满一桌麻辣鲜嫩。
新鲜的青椒和青蛙一大盆子,姜、青山椒、辣椒三合一,为这道菜增添了香味,青蛙柔滑,净是大蒜瓣肉,酸和辣很有彩,有一口酸辣咸的香味,食欲大开。
每年销售12万条招牌菜的河渡鲷引起了人们的议论,爱的人爱得要死,讨厌的人也很多,选择新鲜的鲷鱼,不炸,但是油锅、小米椒二荆条、臭酸竹笋的香辛料很浓,很刺激,如果不能吃到竹笋的味道的话,请小心,酸酸的竹笋有点臭,并不是谁都能接受的。
红油盆鸡串出售,四川传统小吃,钵钵鸡浸在红油里,香而香,每天抽彩。
最下面饭的鱼香肉丝,经典的旧味,里脊肉很嫩,笋丝很松脆,辣椒油又酸又辣,没有鱼却吃浓鱼的香味。
尖叫鸡满天飞的江湖风,炒过的鸡丁外面又脆又软,又香又香,青椒、大蒜、青椒都很加,光盘两碗饭不成问题。
花椒鸡捞起面,麻的味道探出头来,吃了嘴唇颤抖,但停不下来,鸡肉块又软又软,青椒曾经被中毒刺激过。
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