学会了这道【花生香辣油】,老干妈一定会被抛弃
我是吃辣椒长大的,可以说是无辣不欢,很多年前,我的储存柜里永远要存那么几瓶老干妈,因为我这里地处偏僻,买一次老干妈要跑上几百公里。后来就开始试试自己做辣椒油,有一次在我家的圣诞party中,我的辣椒油配烤火鸡大受欢迎,从此再也没买过老干妈了。
我前面做过一道油泼辣子,采用的是用滚油浇辣椒的办法,视频链接会放在下面。今天视频用到的是用热油炸辣椒的方法,两种办法各有千秋,风味略有不同,感兴趣的话,可以试试啦,两种办法都很简单。
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配料: 辣椒碎:1杯
辣椒面: 0.5 杯
玉米油或植物油:1.5杯
陈醋:30毫升
花椒盐: 2茶匙
姜粉: 1茶匙
蒜粉: 1茶匙
白芝麻: 1大勺
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