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找到天然补铁剂，坚持每周吃，腮红都省了，精气神足，年轻5岁！

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-11-25 9:31 已读 431 次

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找到天然补铁剂，坚持每周吃，腮红都省了，精气神足，年轻5岁！

现在很多贫血的人，大多数都是因为缺铁，所以导致贫血。而对于缺铁性贫血，最直接的办法就是吃上一些能补充铁元素的食物，而今天要给大家说到的猪肝，它就是一个天然补铁剂的存在，因为猪肝中铁元素丰富，比蔬菜、肉的铁含量都要高，是最佳的补铁的食物。所以每周坚持吃猪肝，不仅能让脸色唇色重回红润，同时整个人看起来也是精气神足，看上去就像是年轻了5岁，不打腮红都红润，所以连腮红都省了。

并且猪肝也确实是好吃，可以做成小炒猪肝吃，吃起来不仅一点也不腥，同时吃起来还十分嫩滑爽口，很好吃，下饭吃也是十分合适。而且小炒猪肝的做法也就简单，将猪肝处理好之后，扔在锅中和配菜一炒就能吃，超级简单好吃。那下面就给大家说说详细的做法，大家不妨可以跟着一起动手做。

【小炒猪肝】

我们只需要准备猪肝、辣椒、淀粉、料酒、青蒜、小米辣。买猪肝要先看颜色，红褐色或者淡棕色是正常的颜色，并且新鲜的猪肝还会带有光泽，同时用手按压还会有弹性。反之按压的时候比较容易破，并且有胆汁的，黄白色小点，有硬块的都是不能买的。接着买上配菜就开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1：取出猪肝，将它放在水下冲洗，要多冲洗几次，洗干净之后就将猪肝切成薄片，并且放入碗中。接着在猪肝中倒入调料，加上淀粉和1勺去腥的料酒，然后用手快速的抓匀，并且放在一旁腌制上10分钟。等到腌制好之后就猪肝放在清水下再次冲洗几次，并且沥干水分后放在一旁备用。

步骤2：在腌制猪肝的时候就开始处理所有的配料，先将青辣椒洗干净，并且斜刀切好备用，接着小米辣也清洗干净，并且切好备用。青蒜去掉须之后，洗干净并且切成段；姜清洗干净，可以不用去皮，切成片之后切成丝备用；蒜要剥掉皮，并且切成碎粒。

步骤3：起锅烧上适量的油，将配菜除开青蒜叶外，全部下锅，接着开始炒，炒到出香味之后就将猪肝倒入，接着青蒜叶也倒入，并且一起炒，炒上2分钟之后就加上一些清水，放上盐，生抽、老抽，接着快速的搅拌均匀，就可以关上火，出锅上桌开吃了。

一份嫩滑爽口有嚼劲的小炒猪肝就做好了。猪肝腌制之后，洗一遍是为了将上面的血水洗掉，并且也是为了猪肝炒的时候不会很黏腻，除此之外就是正常发挥就行了。并且正常操作下是能做出好吃的猪肝的，所以以后大家可以试试，并且可以多吃吃看。因为猪肝是天然补铁剂，如果坚持每周吃，是能脸色红润气色好，精气神足，年轻5岁，这样腮红都省了。

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