卷心菜五花肉焖饭(电压力锅版)
材料:
2 杯米(洗净、沥干备用)
1/4-1/2 个卷心菜(切小块)
4-5 瓣蒜(切碎)
2 粒红葱(切片)
5-6 朵香菇(泡软、切丁)
2 汤匙虾米(泡软、沥干)
200-250g 五花肉(切薄片、加少许生抽和生粉腌制一下)
2 根腊肠(用热水泡一下,去皮,切片)
油调味料:
350-375ml 水 (可以用浸泡香菇和虾米的水)
1 汤匙蒸鱼豉油
1 汤匙蚝油
胡椒粉
1 茶匙麻油做法:
电压力锅选【brown/sauté】档,加热后,放入五花肉片煎至两面金黄。盛起备用。电压力锅里加少许油,炒香一半的蒜碎,加入卷心菜翻炒至变软。盛起备用。电压力锅里再加适量的油,炒香剩下的蒜碎、红葱丝、虾米和香菇丁。接着加入腊肠,翻炒几分钟。倒入米,翻炒大约5分钟,加入五花肉和卷心菜混合均匀。倒入调味料,拌均,加盖,选【Rice】档。煮好后,放气减压,再等10分钟,打开盖,装盘,撒上红葱酥就可以了。原创作品,请勿转载!
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