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阿立嫂的南京盐水鸭

送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2020-07-14 7:52 已读 5544 次  

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阿立嫂的南京盐水鸭
杭州阿立
海外文轩（7/23/2017）：
http://www.overseaswindow.com/home/nodebody/26608/1592
留园修改版

书接上集《南京盐水鸭引出两学妹爽游西湖》：
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=637455
那天童鞋群里扯出盐水鸭的话题，几个米国童鞋叽里呱啦的到今天还在讨论：
吃法啊，烧法啊，这啊、那啊。。。
连平时深潜水的某学妹，也踊跃发言了。还说要买高压锅去。
啊？为毛买高压锅？
原来群主逸学妹说：“你们米国佬讨论鸭子没完没了，把俺的馋虫也严重勾出来了。俺只做简单的：高压锅烧老鸭煲。笋干、火腿片、笋，鸭子。20分钟搞定。如果老鸭的话，加10分钟。”
所以某学妹说要买高压锅去了。偷懒老鸭煲。
啦啦队：“‘煲’是啥意思？顾名思义，就是要慢火炖的。高压锅烧老鸭煲，不是要让煮妇们笑掉三胖大牙？”
哈哈。。。
同哥：“今年回杭州去《张生记》吃老鸭煲。这么多嫩笋干，不鲜不可能啊。”
惠小芳马上也上照片。居然一盘两只盐水鸭，毕竟南京人。
两只还在滋滋冒油的鸭子（阿立注：照片现在找不到了）。。。
胜哥插话：“阿立嫂用麻鸭对的。南京盐水鸭用的是白鸭。虽更嫩点，没麻鸭香。。。”
阿立嫂用的麻鸭：

这下闻到香气了吧：


阿立嫂这次用的配方是在芝加哥的苏州小张嫂指点的。后来跟着海外文轩的文友，南京美眉海云的配方又做了一次。
两种方法都很好吃。海云的方法毕竟正宗金陵人的盐水鸭，下次再详实汇报。

欲知阿立嫂的盐水鸭做的如何，海云的配方又如何，请听下回分解。

下集《阿立嫂又做盐水鸭 海云正宗金陵配方》
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差点错过阿立嫂的盐水鸭！ ? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 07/15/20
美食不能错过，阿立嫂别错过 :-))) 谢燕子美眉！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/15/20
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谢红包指路！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/15/20
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午饭时间偶然看到，馋死我了！ (无内容) - tulala (0 bytes) 07/14/20
又见兔美眉，不亦乐乎！快来吃，随意吃！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/15/20
哈哈，谢谢阿立哥 (无内容) - tulala (0 bytes) 07/16/20
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诱人呀 (无内容) - 精甚瞻仰 (0 bytes) 07/14/20
谢谢！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
馋死了！！！这Buddist的鸭子包装比较逗 (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 07/14/20
鸭子做梦成凤凰？哈哈 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
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(^-^) 杭州阿立 给 学习不是很好 送上一束勿忘我！ - 杭州阿立 (89 bytes) 07/14/20
学习不是很好 给 杭州阿立 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 07/14/20
上海小老乡好久没来发帖了！期待。。。 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
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求网购！ (无内容) - 刀锋 (0 bytes) 07/14/20
欢迎刀兄来视察，美食美酒随意吃喝！:-))))))))))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
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卖相侠气好 (无内容) - 彦页身寸 (0 bytes) 07/14/20
谢谢！夏夏侬！:-))))))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
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好吃就行，正不正宗是鸭子焖蹄！哈哈?? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 07/14/20
蜜道侠气好！米国鸭子没法正宗 :-)))))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
盐水鸭要烧好真不容易，估计海云的也不正宗。?? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 07/14/20
鸭子米国不行，哈哈。海云的另一个窍门是老卤。她从加州搬来东面，老卤 - 杭州阿立 (54 bytes) 07/14/20
呱唧呱唧大赞！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 07/14/20
盐水鸭下饭、下酒都很爽，哈哈 (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
(^-^) 绿岛阳光 给 杭州阿立 摘来一片四叶草！ - 绿岛阳光 (89 bytes) 07/14/20
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(^-^) 杭州阿立 给 绿岛阳光 赠送一支羽毛笔！ - 杭州阿立 (88 bytes) 07/14/20
绿岛阳光 给 杭州阿立 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 07/14/20
杭州阿立 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
(^-^) 真老玩童 给 杭州阿立 赠送一支羽毛笔！ - 真老玩童 (88 bytes) 07/14/20
(^-^) 杭州阿立 给 真老玩童 包好一个粽子！ - 杭州阿立 (89 bytes) 07/14/20
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(^-^) 杭州阿立 给 真老玩童 送上一瓶哈哈可乐！ - 杭州阿立 (88 bytes) 07/14/20
(^-^) 真老玩童 给 杭州阿立 包好一个粽子！ - 真老玩童 (89 bytes) 07/14/20
(^-^) 杭州阿立 给 真老玩童 献上一支玫瑰花！ - 杭州阿立 (88 bytes) 07/14/20
(^-^) 真老玩童 给 杭州阿立 献上一支玫瑰花！ - 真老玩童 (88 bytes) 07/14/20
(^-^) 杭州阿立 给 真老玩童 摘来一片四叶草！ - 杭州阿立 (89 bytes) 07/14/20
真老玩童 给 杭州阿立 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 真老玩童 (0 bytes) 07/14/20
杭州阿立 给 真老玩童 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 07/14/20
来瓶竹叶青，再一坛闷倒驴！ (无内容) - 真老玩童 (0 bytes) 07/14/20
竹叶青斗盐水鸭，干杯！闷倒驴不舍得给小毛驴了，驴酒瘾太大， - 杭州阿立 (24 bytes) 07/14/20

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