饺子用油煎成锅贴,玫瑰野花都入爱诗
宅在家里,足不出户三个多月啦!我家司机也是三个多月最远就是前花园的门,因为我家前花园的灌木树墙外面到街边人行道中间是一长条草坪,很长时间没割草,草坪荒了,草长得很高都结籽了,他上个周末把那块草坪给理了发哈哈。
以前我平时只要给我家司机烧早饭和晚饭,中饭他在学校餐厅里面吃。现在每天中饭也要烧了。因为他在家吃中饭,现在中饭也不能凑合了。一般来说,自己烧饭给自己吃没有动力哈哈,所以有的单身不会做饭,在网上晒的饭很简单也可以理解,没有顾客的商店还打理啥呀?我以前一个人在家吃中饭也就凑合一下,以填饱肚子为准。工作日只有早饭和晚饭,我认真准备。
这几个月不一样,平时中饭也有吃客了,不能唬弄了,我家中饭现在是排骨汤/鸡汤下面条、海鲜意面、包子/馒头/饺子轮流吃,当然吃这些点心时候还要每人一碗高汤加蔬菜,营养要平衡呀。还开辟新的品种,花样要多。烙大饼?太简单了,还有就是我家司机不爱吃饼,于是就开辟生煎包子。
前几天又开辟一样:锅贴饺子。
其实包锅贴和包饺子一个样。我是南方人,擀饺子皮手艺欠佳,我仍然用买来的饺子皮包哈哈。
韭菜是我家小菜园里面剪来的,大家别笑,我家小菜园只有两样菜,不变的星辰:大蒜和韭菜,爱理不理人家自己长,虫还不吃哈哈。大蒜早拔出来吃掉了,现在只有韭菜,小丰收一次:
文/图:阳光绿岛,诗:爱AI 这个韭菜取一半包饺子,另一半给我家司机韭菜炒鸡蛋就粥吃当早饭。
韭菜馅: 200g超市买的猪肉糜,200韭菜洗净切碎--小于5mm,生姜擦碎挤汁,高汤/水30毫升左右,加入生抽,植物油,白胡椒粉,糖,麻油。
将所有原料放入一容器,顺着一个方向搅拌均匀。就可以包啦。包的时候用手指蘸水抹在饺子皮的半边圆口,一捏,饺子就包好啦! 懒人水饺哈哈。
包了两大盘:
一盘冻起来,一盘摆到不粘锅里面:
锅里放菜油,加水(里面加点生粉)将饺子淹三分之一,中火烧到锅里听响水烧干了就起锅,装到大碗里---我家这个碗很大,和锅一样大哈哈:
不能光有生活的苟且,也要有诗和远方,喊爱(AI)来代作诗:
七绝·煎饺(爱AI作)
满盘玉色紫金香,一颗骊珠夜月光。
自是人间无价宝,但将火枣比仙方。当然宅在家里还要有美的享受,我家花园里面现在正鲜花盛开,玫瑰不断地开出新蕾:
七律·玫瑰 (爱AI作)
一枝开遍向东篱,红艳偏多白发知。
春色不因人事改,年华只为少陵诗。
花前月下谁能赋,雪里风流自有时。
好在江南烟雨地,莫教容易放芳私。不同的野花们也正盛开在我家花园的各个角落:
七律·野花 (爱AI作)
春来何处不芳菲,独向东风笑语稀。
红白未开浑是雪,浅深无定却成泥。
山中有客寻幽去,林下逢人唤酒题。
莫道此花非俗物,也应随分自提携。
贴主:阳光绿岛于2020_07_01 3:25:22编辑
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