对于喜欢吃碳水的人来说，陕西一定是一个不能错过的地方，这个地方的碳水不仅种类丰富，而且样式精美，绝对是一个碳水爱好者的天堂。在陕西，当地人主要是以面食为主，吃的菜比较少，一大碗面里面基本上全是面，足以见得陕西人对于面食的喜爱了。对于游客来说，要想真正体会到陕西本土的小吃碳水，一定要去当地的夜市，而且要去一些摊位上吃感觉才会更好，身心也会更放松。

 
 
 
一说到夜市小摊美食，有一种近些年才流行的美食深受陕西人的喜爱，这种美食就是玉米饼。玉米饼如其名主要食材就是玉米糊，然后在其中加入一定的面粉混合做成，基本上是不会放糖的，因为玉米饼吃起来本身就有一股淡淡的甜味，加入糖的话味道就稍微有些甜腻了。对于陕西人来说，玉米饼不仅仅是一种小吃，更是一种营养健康的养生食品，对老人小孩的身体可以说有一定益处的。

 
            
            
                 
陕西小伙本科毕业卖玉米饼，10元9个能赚8元

 
今天我要介绍的是一位陕西小伙，这位小伙可是本科毕业，但是他不喜欢四处奔波的工作，便辞职在陕西夜市卖起了玉米饼。陕西小伙的玉米饼卖的是5元3个，10元9个，10元钱能赚8元的利润，即使是每天只卖上午一个月下来就能赚3万元，仅仅2年的时间就已经有了无数回头客，有些外地游客都慕名而来，基本上一锅刚做好就被抢光了，根本不够卖的。

 
相比起一些大饭店来说，一些小摊生意的利润会更高，因为它们本身的成本是比较低的，像这位陕西小伙做的玉米饼，用的材料主要是玉米，里面会混合着少量的面粉，成本可以说是非常低的，当然它的售价也不算高，但是销售量很高，所以算下来总的利润也是很可观的。

 
 
 
 
 
每一个玉米饼是不加糖的，吃起来满满的玉米香味

 
这位陕西小伙用的是传统石磨来制作玉米糊的，相比机器打的玉米糊在口感上会更好一些，基本上都是现磨现卖的。每个玉米饼都是用模型框出来的圆形，每一个都是用一口大锅来煎熟的，等待两面金黄后就可出锅。陕西小伙做的玉米饼吃起来外酥里软，外皮酥酥的，但是里面吃起来湿湿软软的感觉，因为这个玉米饼是完全没有加糖的，所以吃起来满满的玉米香味，稍微带一丝丝甜味。

 
玉米饼不算是一个历史比较悠久的小吃，但是也是人们智慧的发明，这种食物相比起很多小吃来说，会更健康，味道也是不错的，一般两分钟就能出一锅的玉米饼。这位陕西小伙用的玉米糊用的是石磨磨的，这种做法就比很多机器打制的玉米糊在口感上有所差异。

 
 
 
 
 
评价：

 
总的来说，陕西小伙卖的玉米饼5元3个，10元9个，卖10元的玉米饼能赚8元钱，吃起来外酥里软，里面口感是属于那种湿湿软软的感觉，虽然没有加任何糖，但是有玉米自带的丝丝甜味，味道是刚刚好。