这些年城市间适合宜居的评选，一直都饱受争议！到底达到什么样的条件，才适合宜居呢？每个人都有不同的看法，空气质量，人文历史，城市治安等等，都在考虑的范围之内！但，有一条是所有人都认同的，那就是这座城市的烟火气！这是一种人间最绵长的滋味，恰恰有了烟火气的注入，才使得这座城市有了灵魂，有了人情味。

 
 
说起烟火气，一直都绕不开“吃”这个字，作为全球公认的最会吃的国家，中国的美食无论是食材还是烹饪方法，无论怎么搭配，怎么调制，都是美食赋予自己的最高治愈。对于美食的定义，国人向来都有自己的看法。也许是市井味十足的街头小馆，也许是富丽堂皇的星级酒店，它用自己独特的方式，在世人面前展现着自己的魅力。

 
 
前段时间联合国教科文组织，评选出了世界“9大”美食之都（截止2021年11月），其中在中国就有5个，可以说是占据着世界美食的半壁江山。中国这5个城市究竟有多大的魅力，能入选世界级“美食之都”呢？看到这5个城市的名字后，我才发现这事儿不简单。我们一起了解下，顺便看看这里面有没有你的家乡吧……

 
            
            
                
四川成都

 
成都，是一座好吃又好吃的城市。有人说，成都是一座“慢走慢品”之城，这里吃的巴适，住的安逸，玩的舒坦。虽然是一座“慢城”，但它从不孤寂，这里有与它安然并肩的一群人，一起恣意向前！

 
美食，自然不用多说！当年赵雷的一首《成都》，让全国万千粉丝纷纷踏至打卡。除了人人喜欢的火锅以外，老妈兔头，夫妻肺片，伤心凉粉，担担面，串串香这几道家常菜，光听名字就透着一股浓烈的烟火气！裹上麻酱和辣椒的甜水面；麻辣鲜爽，细滑弹牙的肥肠粉；入口又甜又辣的钟水饺；海味，原汤的龙抄手；油香油香的锅盔；蛋烘糕，蒜泥白肉，豆花，冰粉，还有太多太多！

 
成都的美食其精髓就是平民化，比起那些星级酒店，成都人好像更喜欢路边摊和苍蝇馆，这里没有酒店一尘不染的卫生标准，没有精致如画的漂亮食物，有的只是矮桌子，低板凳，看起来破破烂烂的盘子，店家也是有一句没一句的闲聊着，但味道却不会因此而怠慢。这样的“慢”城，您喜欢吗？

 
 
广东顺德

 
2016年，一部美食纪录片《寻味顺德》，在全网掀起了顺德美食的热潮，让全国人更加清楚地认识了顺德这座城市的魅力！人们都说：“食在广州，厨出凤城”，充分说明顺德人领略到了粤菜的精华所在。

 
自秦汉至今，形成了独具风味的顺德饮食文化，踏实善良的顺德人，在历史的变革中，以改良和开放的气质，让粤菜从中国大地传向四海。顺德菜口感以“清，滑，嫩，鲜，爽”，其核心的秘密就在于“真”，既有就地取材之道，又有对食材本味的推崇。顺德人，可谓人人皆厨！

 
大良，煎虾饼，污糟鸡，野鸡卷，双皮奶，烤乳猪，杏仁饼；容桂，猪脚姜，彭公鹅，生菜包，鸡仔饼；伦教，伦教糕，霞石鸡，羊额烧鹅；勒流乳香肉、黄连烧鹅、蒲烧鳗鱼；陈村，咕噜肉、陈村粉、南瓜蒸肉排、陈村花宴……

 
 
江苏扬州

 
扬州古称广陵，江都，维扬，这里风景优美，有“淮左名都，竹西佳处”之美誉！这里更是世界美食之都！这里的美食真的多到数不过来……

 
有着上千年历史的清炖蟹粉狮子头；起源于唐朝的炝虎尾；鲜香味美的鸡汤煮干丝；扬州传统美食，拆烩鲢鱼头；咸鲜美味，十分可口的扬州春卷；皮薄如纸，肉馅饱满，面条筋道的虾籽饺面；上百年历史的翡翠烧麦；起源于清康熙年间的三丁包子；层层糖油相间，绵软甜嫩的千层糕；起源于隋朝，受到万千宠爱的扬州炒饭；

 
李白的：“烟花三月下扬州”一诗中，充分勾勒出了诗情画意的扬州有多美，游荡在瘦西湖上，赏亭台楼阁，观姹紫嫣红。扬州作为淮扬菜的发源地之一，菜肴不但精细美味，而且还透漏着浓郁的市井气息，如果有时间一定要亲自感受这座美食之都的魅力。

 
 
中国澳门

 
澳门，临近广东，在饮食与生活习惯等方面，都与广东人有着很多的相似之处！澳门受到西方文化400多年的洗礼之后，这里饮食习惯融会贯通，形成了澳门独特的风味饮食。

 
有着200多年历史的义顺牛奶；澳门街头名吃猪扒包；奶香及蛋香味，回味无穷的葡式蛋挞；鲜嫩可口，香味浓郁的葡国鸡；外表可爱，口味醇香的猪仔包；港式小吃鸡蛋仔；人气十足的澳门牛杂；甜而不腻，入口即化的木糠布甸；甜中带辣，十分可口的非洲鸡；澳门特色小吃水蟹粥；澳门传统小吃，味香清甜油润的猪油糕；

 
澳门被称为世界美食之都，其实出乎大多数人的意料，一向以“博彩业”出名的澳门，竟然还是一座世界级美食之都！这里中西方美食文化不断碰撞，吃货在这里可以直幸福的天堂。

 
 
江苏淮安

 
淮安，位于江苏省中北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地带，是淮扬菜的主要发源地之一，成功入选世界级美食之都！淮安菜，不同于鲁菜的咸香，粤菜的清淡，川菜的麻辣，这里有着自己独特的饮食文化与口味。

 
淮安菜，说其南北通吃其实一点不过。不可错过的淮安美味，软兜长鱼；人间至味，娇嫩异常的白袍虾仁；周总理最爱的文楼汤包；调和南北的淮安汤面；豪气十足，又可以小家隽秀的茶馓……

 
除此之外，淮安还有一座中国淮扬菜文化博物馆，单从这点看就能秒杀其它一种省份，称其为“王者”也不为过，能够成为世界美食之都，在意料之外，也在情理之中！

 
 
世界级美食之都，除了上述5个中国的城市之外，还有哥伦比亚的波帕扬，瑞典的厄德特松德，黎巴嫩的扎赫勒，韩国的全州。或许中国这5个城市入选美食之都，出乎所有人的意料。我国这么多美食，美食背后的文化，历史。别说5个，就算是入选10个，20个也不算多。但真正了解之后才发现，这5个城市无论是文化底蕴还是文化历史，都是非常有资格入选的。对此，您怎么看呢？