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东北的10大“冷门”美食, 好吃但不火,没人领着吃不到!

送交者: 江南同乡[★品衔R6★] 于 2022-06-22 7:57 已读 6795 次  

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说起东北美食,大家估计一肚子的话,但是如果不是东北人的话,有很多冷门美食还是很难知道的,甚至是知道了想吃也得用人领着,因为好吃不火,所以没人领着自己找很费劲,根本吃不到,不知道你吃过几个?




第一个干豆腐肉签子,可以说是在东北的饭店都吃不到,想吃只能去旮旯胡同的小超市或者是熟食店去买,因为别的地方都没有,干豆腐卷着肉馅,熏熟之后,满满的肉香,凉吃也不觉得腻,口感还比较劲道,特别好吃,是有钱也不一定找得到地方的美食!




第二个蝲蛄豆腐,要说这道菜在以前能经常吃到,现在吃到可就少了,主要是蝲蛄也少了,而且对水质要求比较严,所以能吃到就是幸运了,而这道菜做起来也比较繁琐,所以即便是去饭店,也不一定能吃到,或者能做!





第三道炸三样,东北的锅包肉和溜肉段、溜肥肠都比较火,但是对于炸三样大家却都比较陌生,东北人本身就很喜欢这三种食材,这样做出来更是吃不腻,一盘更是几十块,还比较贵,但是在外地几乎没有名字,大家也不知道东北有这道菜,但是味道上只能说千万别错过!




第四道熘肝尖,溜肥肠和熘三样已经被大家说过了,熘肝尖却很少人知道,因为大家都知道,肝做不好吃是真的难吃,而熘肝尖在东北饭店也是一绝,熘的好吃根本剩不下,自己在家做不出那个味儿来!




第五道农大烤盘,几乎大多数的外地人都不知道,在东北也是比较小众,但是东北人只要是吃过的没有不爱吃的,最经典的可能就是酸菜肉锅了,还有牛肉、鱿鱼,这些比较特色经典,外地人想吃得去专门的店,可不是进个饭店就有的卖的!




第六种雪绵豆沙,现在逐渐被熟知,但是其实雪绵豆沙很多外地朋友还是不知道的,只不过在东北很受欢迎, 而且好吃,甜甜绵绵的,是一道经典的女士菜,小孩子们也比较喜欢,所以说还是比较稀罕的!




第七种扒拉锅,小众到很多东北人都没有吃过,各种各样的食材还是比较多的,可以说本身是个小众的美食,但是食材和味道上却比较讨喜,很受大众欢迎!




第八种蚕蛹,东北人最爱的蚕蛹,在东北可以说蚕蛹是no1,但是在外地,还是很多人接受不了这个样子的,因为实在是太磕碜了,但是味道非常好,营养也很高,一定要尝试一下,挑战一下!




第九种爆炒杨拉罐,现在越来越少见的菜,很多地方都看不见卖的,吃一顿也比较费劲,本地人想吃打听打听还能找得到地方,但是外地人没人领着是吃不到的!




第十种大白梨,这是东北的最大饮料头子,大到爷爷奶奶,小到小重孙,没有不爱喝的,断断续续的出现,却一直是大家的最爱饮料,有冰镇大白梨,谁知道可乐雪碧是什么,只不过在外地不是很出名,所以来东北一定要尝尝!



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