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宁波烤菜怀旧 蜜州鲜肉粽尝鲜

送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2022-05-20 5:49 已读 9347 次  

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宁波烤菜怀旧 蜜州鲜肉粽尝鲜

杭州阿立

2022年5月20日

昨天回江南:

雨中胡家岭 绿城鸢尾花》:

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=2815618 

今天回米国,看阿立嫂美食:

(一)蜜州宁波烤菜

小小白菜,娇萌,爱吃。平时多是炒着吃,嫩、爽。

这天阿立嫂说:“今天换个吃法,宁波烤菜。”

好啊!

前些年,杭州老同学,久住宁波的晓皑兄邀我们去宁波玩几天,吃海鲜,还带我们游蒋公故里,雪窦山。海鲜吃得爽歪歪,更少不了多款特色宁波菜。宁波烤菜当然是不必可少的。

阿立嫂的宁波烤菜


味道不错,颜色、口感明显不像宁波吃的烤菜。

阿立嫂第二天又做了一次,时间加长很多。看着颜色略微深了一些些,口感进步不多,照片也就没拍了。

(二)宁波烤菜怀旧

烤菜引起怀旧:咱们高铁去宁波那天,晓皑兄接站,先带我们去简易午餐。

晓皑兄:“阿立,带你去一家只有本地吃客晓得,游客不知的老宁波小海鲜。游客热门的大餐馆,海鲜冒多是圈养的。看过他们养扇贝的地方,哪里还敢吃?”

《老宁波小海鲜》真是一家门面很小,不起眼的民间小餐馆:


宁波烤菜:


这烤的地道。阿立嫂的烤菜惟有不好意思了。哦,食材也太不地道了,呵呵。

葱焖鲫鱼:


凉拌墨鱼丝:


醉蟹:


油炸鱼:


晓皑兄:“鱼就是刀鱼。宁波人叫鱼。

鱼大概只有养殖的了。

海瓜子:


血蚶:


小鱿鱼:


梅鱼:


(二)栗子咸蛋黄鲜肉粽

前几天阿立嫂又问:“今年还吃粽子吗?”

答:“还有两周就要去旧金山、夏威夷了。现在还是养胃,吃喝玩乐到那里去再说?端午节(6月3号)我们飞夏威夷了。”

阿立嫂:“那就少包几只,意思意思。”

阿立嫂的少,原来不是真的少。一下子已经一大锅煮熟了。

这还不止,另有几只等第二锅。赶紧有图有真相:

粽子待煮:


出锅先降温的美食粽子:


少吃多滋味,多食伤肠胃(点到即可):


真雅蜜:


明天回江南:



三茅观于谦遗址 中泰乡跳铜线》:


https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=2819888 ;

 


贴主:杭州阿立于2022_05_21 5:43:48编辑
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烤菜还须宁波,粽子鲜肉栗香! (无内容) - 真老玩童 (0 bytes) 05/20/22
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