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图腾杆三文鱼首府凯奇康

送交者: 杭州阿立[♂★★★江南情节★★★♂] 于 2021-08-03 6:06 已读 2422 次  

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图腾杆三文鱼首府凯奇康

2012年阿拉斯加游轮游9

杭州阿立

2021年8月3日

书接上集:

冰川湾国家公园和保护区》:

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=2075812 

2012年5月31日。游轮今天停靠三文鱼首府凯奇康(Ketchikan)。

(一)凯奇康镇

游轮的第五天停靠凯奇康(Ketchikan)。这个小镇号称是世界“图腾杆”(Totem Pole)首府和三文鱼首府。

这次我们没有参加游轮组织的活动,打算自由行,慢慢逛逛。一上岸,对面就是一个小商场:

先到商场里转转。商场里主要是当地特色的小旅游商品。既然到此一游,总要买些纪念品之类的。杂七杂八买了些咚咚。值得写一下的是阿拉斯加鱼猎刀(Alaska Ulu)。商场里各种大小的阿拉斯加鱼猎刀到处都是。看中下面这个尺寸的,比较小巧玲珑,也很便宜。买了三把。

阿拉斯加鱼猎刀:


这鱼猎刀一直以为就是个旅游工艺品玩意儿。一把带回杭州了。其余两把就在家里冷藏。

后来不知怎么说起(还是想起),阿立嫂送了一把给我们的马来西亚邻居雪莉。她和阿立嫂说,这鱼猎刀切三文鱼片忒好用。原来不是装饰品?我们也就打开当刀具用了。‘考试特抠’(Costco)买来的野生熏三文鱼,真的可以用这鱼猎刀来切。

街上居然有出租迷你型小车的:

雨不大,我们继续散步溜达。

(二)图腾杆

转眼来到当地的博物馆,进去看看:


‘三图腾杆’以及相关解说:



看文字介绍,右面第三根图腾杆上(自上而下)依次为:

米国总统约翰逊、美国鹰(国鸟)、英国首相邱杰尔、英国狮、苏联的斯大林、俄罗斯熊、世界分裂为二。

继续转悠,雨也停了。

接着去拜访了《图腾遗产中心》,全是各种图腾杆。下面是两张中心门口拍的照片:


图腾看的也差不多了。转回到镇中心街道。

又见游轮:

雨不大,有点江南烟雨的味道:

小溪街:


小溪街里面转了一圈。居然还有‘重现’当年妓院的小楼,还要买票参观。不做冤大头,告别了。小溪街里没再拍照,无真相了。

(三)阿拉斯加三文鱼

街上这里那里到处是卖‘真正阿拉斯加三文鱼’的。

寻了一家小店铺进去,熙熙攘攘的都是游客。店里陈列着各种三文鱼,以罐头为主(方便游客携带和储藏吧)。店里几个阿庆嫂在介绍各种三文鱼的区别和特色等。记得有5种不同的三文鱼品种,该如何区分,云云。

店里的各种三文鱼罐头都可以免费品尝。把三文鱼小片/块放在饼干上吃,味道挺好的。我们每个品种的罐头都买了几罐,小罐头的。没有多买,一是觉得不便宜,二来也蛮重的。回家之后,休闲之时,三文鱼饼干就苏格兰威士忌(Scotch),真的很不错。

三文鱼知识一转身就全还给阿庆嫂们了。下面的几种三文鱼照片图解都是网上谷哥淘来的。

三文鱼王King/Chinook

这是个头最大的三文鱼品种(至少30几磅重)。其鱼子酱畅销日本,俄罗斯和中国。这种鱼被称为阿拉斯加州鱼。这鱼除了特适合做熏鱼(smoked),也适合其它各种烹调方法。

三文鱼王:

带鱼子的三文鱼王:

红三文鱼Red/Sockeye

红三文鱼比较小,平均大约6磅,3英尺长。这是味道最好也最贵的品种。它是做寿司的好材料。其鱼子在日本也很畅销。

红三文鱼上钩之后闹腾的欢。深受‘飞钩钓鱼者’(Fly fishermen)的喜爱。

红三文鱼:

带子红三文鱼:

银三文鱼Silver/Coho

银三文鱼个头仅次于三文鱼王。据说适宜于烧烤和做罐头:

粉色三文鱼Pink/Humpy

粉色三文鱼个头最小,平均只有3-5磅。它的产量最大,基本是罐头外销:

粉三文鱼:

带子粉三文鱼:

狗三文鱼 Chum/Dog

这是最差的品种。一般是当地人自己平时吃,或者当狗食(因而得狗三文鱼之名)。

狗三文鱼:

带子狗三文鱼:

(四)再见,凯奇康

慢悠悠整个小镇兜了一圈,返回游轮了:

当晚是第二个正餐,又要着‘正装’了:


美食:

水果饮料:

红酒:

果饮料:

美食:

甜品:

侍者们载歌载舞:

欲知后事如何,请听下回分解。

下集《游轮冰雕 加拿大维多利亚》:

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=2082789

 

贴主:杭州阿立于2021_08_03 6:16:44编辑

贴主:杭州阿立于2021_08_04 6:26:02编辑
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