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上海外滩,就是这么任性的20件事!

送交者: 江南同乡[★品衔R6★] 于 2021-06-22 14:35 已读 5021 次  

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外滩,有上海最极致奢华的生活方式,有最迷人顶级的餐饮场所。它的美千变万化,总有那么几种,是容易惹人犯罪的诱惑!我们为你挑选了外滩最具特色,最有人气的20件事,看看里面,有没有你最爱的那一件!








外滩最性感的夜生活


Bar Rouge





外滩十八号顶楼的Bar Rouge是魔都资深老牌酒吧,280平方米的大露台悬浮于外滩上空,妖媚的猩红色设计主题在夜色下无比性感,简单的线条,精致的可丽耐大理石吧台,国际明星和社会名流都爱来这里喝酒跳舞。





室内的装饰元素更是媚惑时尚,室外更有280平方米的大露台,悬浮于外滩上空,妖媚的猩红色设计主题在夜色下无比性感,还有露天钢管舞表演,12年来人气无限!


外滩最奢华的日料店


Sushi GINZA ONODERA





2013诞生于银座的Ginza
Onodera,这家含着“金汤匙”出生的日料店,是位不折不扣的贵族千金。一路从东京、巴黎、香港、夏威夷、纽约一直火到洛杉矶,光从它需要提早一两个月提前订位的抢手程度,就能预测味道必定不俗。如今,Onodera落户外滩十八号3楼,作为日料深度爱好者,想必都已经去一亲芳泽过了吧?





餐厅整体风格简单又不失禅意,狭长的过道两边是流线形的木质栅栏,看似像普通竹林,但在静态中不乏一种流动的美。与众多日料店不同的是,Ginza
Onodera分为寿司、铁板烧、天妇罗三个部分,每种不同的料理方式都有自己专属的房间和主厨,全部都是吧台式的,三个料理主题独立存在,自成一格。


外滩最趣味的新餐厅


Daimon Bistro





厨魔新作品Daimon
Bistro,是外滩性价比最高的餐厅之一,毕竟人均只要300+,十分值得一试!在这里吃的不仅是美食,更是一趟惊叫连连的惊奇美食探险。在Daimon
Bistro可以看到许多九龙城寨的缩影,脚手架搭起的吧台、狭窄的笼间,每一处细节都充满惊喜。








服务生化身包租婆、阿Sir、斧头帮主陪你边吃边玩,让你真正体验一把九龙城寨的香艳刺激和魅力。3月底前,每天11:30-14:30,人神共爱的叉烧包只需1元就能享受,是不是亲民到底了!


外滩最隐蔽的私房菜


Le Rivage





8 frac12; Otto e Mezzo 上海、香港餐厅前行政总厨Chef Alan Yu的秘密后花园,藏身于外滩黄埔公园的一家艺术画廊内,特别的低调私密。共设3个包房,布置得很典雅大气,做的是人均千元的私房法餐,菜单每月更新,想吃必须提前一周预订。





桌椅是经得起时间推敲的古董货,酒杯用的是德国Riedel,餐盘挑的是法国LEGLE

水墨款…一旦接受了这种中西混搭的设定,内里透出来的品质和高级,都显得难以挑剔起来。可能因为那段理工背景,Alan的出品统统严谨精妙,烹饪的温度、时间,配料的顺序、含量,甚至连餐具摆放的角度,都要经过精确的设计和计算,用这种态度做菜,不好吃都难。


外滩最景观的早午餐


M on the Bund








享誉全球的米氏西餐厅入驻上海已有十多个年头,主打融合了中式美味的精致西餐,一直是沪上高级西餐厅的风向标。坐落在外滩五号7楼,有“外滩沿岸的西餐皇后”之称,超大的户外露台景观绝佳,座位之间很宽敞,不同桌的客人之间拥有很好的私密性。





天气好时,挑一两瓶好酒,和朋友坐在露台上小酌,并将陆家嘴和浦江美景尽收眼底,浪漫又安逸。这里有全上海最好吃的蛋白饼,最精致休闲的氛围,周末早午餐,以及下午茶,都是限量又人气的存在。


外滩最高端的蔬食馆


大蔬无界





沪上无国界蔬食餐厅大蔬无界,将一贯推崇的多国蔬食料理带到了百年外滩,成为了黄浦江畔最清新的一笔淡彩。不同于徐家汇馆的五行概念,大蔬无界外滩美素馆打造都市里的现代园林,使食客于流动多变的空间内更能感知蔬食入馔的创意料理。





外滩馆以亭、阁、廊、径自然分隔空间,玩味于曲折回旋、远近不一的角度,时而柳暗花明又一村,时而横看成岭侧成峰。在完美诠释中国古典建筑美学的空间内,观四季流转历节气变化,聆听美食与时节的故事,雅事一桩。


外滩最性价比的夜宵


Mr Mrs Bund





氛围轻松时髦的当代法式小酒馆由现居上海的Paul Pairet担任主厨,重新装修后持续时髦轻松的设计主轴,同时融入优雅与舒适情调,最让人惊艳的还是从外滩十八号的露台瞭望整个浦东,仿佛上帝视角般的美景令人难以忘怀。





当一切都成为奢华的原因的时候,你依然能在这里享受到最具性价比的“夜宵”。每周四,周五,周六晚上十一点以后,享受250元起的夜宵菜单,是不是平易近人的有点夸张?


外滩最贵的酒店套房


外滩悦榕庄





悦榕总统套房仿佛镶嵌在桂冠正中央的宝石,套房位于外滩悦榕庄酒店顶层12楼,在这片世外桃源般的空间里,提供24小时私家贴心服务。整个套房面积高达307平方米,精致奢华的设计提供宽敞而私密的休憩环境。





套房拥有一个坐拥浦江美景的独立卧房、超大浴室里配备落按摩浴缸及桑拿房、另有容纳10人同时用餐的餐厅以及270度浦江美景的起居空间。悦榕套房是追求豪华、精致和迷人景色以及悦榕“心静轩”理念的宾客的理想之选。套房价格:120,000元/ 晚+15%服务费


外滩最艺术的中餐厅


Hakkasan





外滩十八号的Hakkasan源于英国伦敦,是继印度、美国、迪拜等地区后,在全球开设的第11家餐厅,也是最大的一间。餐厅独具中国风却又不失现代美,英伦美食精髓与中国粤菜完美融合,呈现给食客们世界级的饕餮美馔。





窗边的景观座,浦江两岸美景尽收眼底,叫人心醉。就连背景音乐都下足了功夫,餐前餐中有不同的音乐风格,随时贴合你的情绪。标识性的茉莉香氛,让每一个细节,都是感官的奢华礼遇。


外滩最老牌的法餐厅


Jean-Georges





上海滩上有数不清的奢侈餐厅,但外滩三号的Jean-Georges绝对属于其中最顶尖的之一。这里经营融合了亚洲风味的法式料理,为食客提供沪上最具品质、长期以来最受欢迎的高级餐饮体验。今年全新装修后的他,加强了线条感与空间感,突出庄重典雅的对称性,餐厅整体以白色进行表达,更凸显低调奢华的气质。





浅白色的大厅,不规则形状的瓷盘,银质餐具,装点的新鲜花束,整体都简洁明快,犹如一个清新摩登的妙龄法国女郎,相比曾经的贵夫人风格,化繁为简更符合目前的审美。


外滩最大牌的意餐厅


8 frac12; Otto e Mezzo BOMBANA





来自香港的米其林三星意大利餐厅8 1/2 Otto e Mezzo
BOMBAMA,位于外滩边的圆明园路上。餐厅位于建筑顶楼,露台非常宽敞,从这里可以俯瞰浦江以及陆家嘴美景。室内闪耀的镜面天花板设计为用餐区带来绚丽的视觉效果,顶级大厨和专业侍酒师带来精致讲究的菜肴和鸡尾酒,食客们可以在此享受美食和美景的双重体验。





现代中又带点古朴沉淀的装修风格,宽敞舒适的座位,远眺江景的绝佳视野,大块大块的黑松露,鲜美到让人欲罢不能的海鲜猫耳朵意面,都是它的金字招牌,它的人气和成功,真的很难有意大利餐厅可以企及!


外滩最高调的威灵顿


Paris Rouge





开在洛克·外滩源的Paris Rouge 巴黎|红,以一种经典的巴黎咖啡餐厅风格编织了一个浪漫瑰丽的巴黎梦。这里拥有一支美食精英团队,法国空降“新鲜抵沪”的厨师团队包括多名曾在法国厨艺名校系统学习、并在多家米其林餐厅工作过的厨师,坚持出品传统风味的法国菜。





惠灵顿牛排(Beef
Wellington)是一道非常考验主厨能力的菜,能把这道菜做好的法餐厅本身就不多。电视剧《好先生》中孙红雷做的威灵顿牛排是飞碟型的,不同于传统做法中的长条形,非常有辨识度,这就是Paris
Rouge的招牌菜,而且他们家特别“作死”,做的是一人份,相比多人分享型,更是大大提高了温度和时间拿捏的难度!


外滩最明星的火锅店


太和殿








台湾排队最长,受到无数明星喜爱的火锅界LV,就低调的藏身于外滩五号。在台湾,那是无人不知无人不晓的名店,二十多年来只卖一锅好汤,也曾被美国CNN频道评为最值得品尝的餐厅,二十年熬煮的一锅汤是无数明星厨师都赞不绝口的心头好~





太和殿在台湾堪称是神话,不少人就是为了它打飞的来到宝岛一解口腹之欲。来到魔都以后,也是人气不减,成为国内外明星商贾云集之所。“皇室级的火锅秘方吃法”,你还不去试一试?


外滩最低调的牛排馆


茹丝葵





茹丝葵牛排馆是一家美国著名牛排连锁餐厅,美国新奥尔良牛排与魔都上海的浪漫相遇,一个热情如火,一个风情万种,谱写出有滋有味的舌尖恋曲,成为很多沪上潮人的牛排首选地。用餐空间正式却不拘谨,祖母绿的做旧沙发颜色很正,很少见这样vintage的颜色被用在餐厅装修中,搭配金色台灯、白色桌布、咖啡色地板,整体出奇协调一致,如家中客厅一般和谐。





在这里你能尝到顶级客制化熟成的澳洲和牛,并以滋滋作响的热度向顾客呈上。美味的秘诀还来自于品牌创始人Ruth

Fertel的独门秘籍:每份牛排以982摄氏度的大烤炉加热至260摄氏度的保温陶瓷盘呈上,为了完全保留牛排的风味,未添加任何调味汁,只需加入适量盐和胡椒粉即可。


外滩最新贵的法餐厅


L'ATELIER de Joël Robuchon





法国的美食传奇人物乔尔 ? 卢布松先生在中国大陆的第一家餐厅于今年3月底正式登陆外滩十八号,这家L’Atelier de Joël Robuchon灵感来自于他在日本的游历,并结合他心仪的西班牙小食吧概念而成。





黑与红的配搭,使整个餐厅空间更具艺术型格与个性,别致、温暖的开放式厨房设计,令食客置身其中即感自在惬意。卢布松先生是法国高端餐饮界最具影响力的大厨,迄今,由他主理的餐厅已收获共计31颗米其林星,其中5家被评为最高的米其林三星等级,而这家坐拥浦江地标景观,极富法国韵味的风格美食的上海店,风头也无人能及!


外滩最人气的下午茶


上海半岛酒店 大堂茶座





著名的半岛酒店大堂茶座,对于沪上热爱下午茶的人们来说可谓是顶级之选,品尝着香醇茶饮和精美的点心,耳边萦绕着现场弦乐队演奏出的悠扬乐曲,不仅使身心舒缓,更是对传统英式优雅的一次品味之旅。





英式下午茶,是半岛酒店大堂茶座最受欢迎的特色美食:迷你三明治、司康烘饼、奶油及果酱、糕饼、酥皮点心以三层银盘盛载,辅以各式半岛精选名茶任君品尝,在现场悠扬乐韵衬托下,用经典的银器享受一餐完美下午茶点,最适合闺蜜相约,共度休闲时光。


外滩最新潮的餐酒廊


The Nest





MUSE
Group旗下的人气酒吧,就落户于洛克·外滩源,首次将“Gastro
Lounge(美食酒廊)”的概念引入中国,一举轰动了见过大世面的魔都人。Living
Room的整体基调已足够让人惊喜,更出乎意料的是高品质的鸡尾酒搭配总厨秘制的优质美食,售价竟然是如此地亲民Affordable,令每一位时髦客都流连忘返。





宽敞香槟吧,VIP休息区,酒廊区以及超惊艳露台,去过的品位潮咖们,都觉得这里高逼格爆了!灰色、白色、黑色以及木系色是这里的整体色调,配上特色灯光和开放空间,绝妙融入了斯堪的纳维亚设计。相较于夜店,这里更像是一家酒廊或酒吧,在这样舒适的氛围里,啜饮鸡尾酒到凌晨也不为过。


外滩最追捧的粤菜馆


御宝轩





益丰外滩源4楼的御宝轩,作为沪上知名一位难求的粤餐厅,在一众美食家的心里享有颇高的地位。叉烧酥、流沙包、虾球粥、咕噜肉、红油抄手……每一款精致粤式点心都不会让你失望,绝对是记忆中的好味道。





周末来这里一边喝喝午茶吃吃点心,一边欣赏沪上的浦江风景,可谓美事一桩,当然啦,因为人气太过火爆,提前订位是必须的。


外滩最高规格的京菜


厉家菜





藏在黄浦公园内,殿堂级的清宫御膳就是它!厉家菜可是不少老饕们心目中殿堂级的餐厅。厉家菜谱最早由其族长从宫廷秘密带出,自清代开始,厉家严守其烹饪秘方,至今已有四代。厉家族长厉顺庆原为慈禧太后内务府大臣,主管紫禁城,包括御膳房的保卫。为防止被发觉,他背下御膳菜谱,并在出宫后默写出来。





青松鲜贝、炸烹虾球、清蒸哈什蚂、宫廷奶方、翅汁芦笋、芥末墩等都是典型的北京官府菜做法,单是尝个手碟,就颇有慈禧太后尝满汉全席的气势。对于很多懂吃的食客来说,“厉家菜”这三个字就代表着宫廷菜,岁月更迭,厉家菜谱上的菜肴已减少了很多,但每道菜的烹调程序却从未有所减省,烹调程序仍繁复而传统。


外滩最洋气的烤肉店


老乾杯





来自台湾的日式烧肉名店老乾杯落户外滩,专门出产高品质的和牛“小鲜肉”,刷新了沪上烤肉界的最高逼格纪录。环境走的是简约和风,没有冗余的装饰,灯光明亮,少了那些暗搓搓高档餐厅的装腔作势。店内是清一色的台湾店员,制服包裹下一水的鲜肉美女,开口就是让人身心舒畅的嗲嗲台湾音,忍不住就想多聊几句。





现切的肋眼牛肉厚薄适度,8-9级的澳洲和牛有着好看的雪花纹理,放在炉端上滋滋作响,吃进嘴里更是满嘴香。不同部位的牛肉有不同的烤制方式,前胸肉正反面烤几秒卷上萝卜泥解腻,互相衬托提味;和牛腿肉用奶油补充油脂,追求细节到极致;调味精妙的牛肋排,入口鲜嫩多汁…整盘下来让人意犹未尽。





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