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成都黑珍珠29家“新入围”!最低人均127元吃顶级私房菜!

送交者: 江南同乡[★品衔R6★] 于 2021-06-13 15:32 已读 1850 次  

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黑珍珠餐厅有人吃过吗?给不熟悉的人科普一下,黑珍珠餐厅指南是首个提出中国美食标准的指南,对标“米其林餐厅”,分为三个等级: 一钻餐厅(聚会必吃的餐厅); 二钻餐厅(纪念日必吃的餐厅), 三钻餐厅(一生必吃一次的餐厅)。


2021年的黑珍珠餐厅指南,受到疫情的影响到目前为止还没有评选出今年的上榜餐厅,但是有这 29家新入围的餐厅, 人均最低的才127元!

01
尺八会席料理
评分:4.55分

人均:1224元

推荐菜:北海道拍卖级别海胆、 寿司筵席、传统会席

成都不乏有人均上千的高端日料店,但是尺八会席料理却是最特别的一个。

新鲜的食材,明厨明档,坐在吧台前,不善言辞的料理师傅安安静静地让一个个精致的寿司在眼前呈现。鲜美的食材即使是一个日料门外汉也能尝得到的与众不同。

尺八,在成都贫瘠的日料榜上面也应该拥有姓名。

地址:滨江东路9号02
转转会(会展店)
评分:4.62分

人均:127元

推荐菜: 特色凹锅肉、酥香豆腐脑、藿香大鲫鱼

世纪城这边集商业接待和日常宴请于一体的餐馆很多,转转会算是很有代表性的一家店。

很多人都称赞转转会是成都少见的做 正宗川菜的川菜馆,为什么这样说呢?

有不少人误以为川菜就是以辣为主,其实不然。真正的川菜 麻辣鲜香一样都不能少,少一样都不算是抓住了川菜的精髓。

地址: 世纪城路198号附5956号
03
麓轩·Luxexuan
(麓湖店)

评分:4.87分

人均:359元

推荐菜: 麓轩乳鸽、黑金流沙包、金酱蒸鳕鱼

以湖畔而建的麓轩,坐落在静谧的公园至深处,环境自然是不言而喻。
麓轩是以粤菜为主的游艇会餐厅,虽然主打粤菜,但是 北京果木烤鸭却是招牌菜,更有和川菜相结合的创意宴席

不管是从环境还是菜品上来说,都是一家不缺乏档次,用心做好料理的餐厅。


地址:润朗路98号


04

拔萃(领地店)

评分:4.21分

人均:153元
推荐菜:拔萃干红浸鹅肝、黑松露鸡豆花、拔萃低温怪味土鸡片

在寸土寸金的高新区天府二街,即使是在中午都依然能有着不错的生意,你就能从中窥见一家川菜馆子的业态,就会知道这家店一定有 过人之处,才能受到如此的喜爱。
环境不算很高档,菜品不算很精致,却有一种让人觉得很安心的感觉, 出类拔萃者,不须出类,但定有拔萃之处。

地址:天府二街151号领地环球金融中心二楼
05

武士的牛(双楠店)

评分:4.89分

人均:369元
推荐菜:和牛刺身、特选牛舌、横膈膜


据称是成都 服务最好的一家烤肉店,以这个人均价格在成都众多平民的烤肉店中脱颖而出。
在食材的选用上,店家一点都不敢马虎,说不上是多上乘的品质,但是肉质是绝对对得起这个人均消费的。


地址:逸都路153号(鹭岛国际100米)


06

唐宫

(高新仁和新城店)

评分:4.51分

人均:180元

推荐菜:唐宫金奖乳鸽、唐宫虾饺皇、飘香榴莲酥


之前在 #15大菜系!过年在成都也能吃到的家乡味!#文章中曾经也提到过这家粤菜餐厅。
招牌的 金奖乳鸽非常诱人,两个人吃一只刚刚好;虾饺皇虾肉饱满,肉质紧实。

算是成都的一个屹立不倒的 老牌子粤菜馆,生意简直不要太好。

地址:府城大道西段5050号1幢2层303-305、307-308号
07

小龙翻大江火锅酒楼
(宽窄店)


评分:4.83分

人均:164元

推荐菜:小龙极品冰球鹅肠、极品翻江鲜毛肚、竹荪龙鱼

作为 小龙坎的高端品牌,目前只在成都和上海有店,装修风格是十分大气和喜庆,独特的装修风格也成为了一个打卡地。


在这里吃火锅,吃的不仅仅是菜品,还有优质的服务和四川特色的 川剧变脸,一边吃火锅一边看表演,还是十分惬意的事情。

地址:宽巷子28号(宽窄巷子步行街内)
08
真炙炉匠料理
评分:4.74分

人均:843元

推荐菜:炙烤牛舌、蓝鳍金枪鱼、碳烤黑毛和牛


这家店在成都人的心里也是榜上有名的日料,不过大家可能更熟悉它另外一个名字—— 小平寿司
它之所以受到高端日料爱好者的青睐,不仅因为真材实料,更是由于坐在吧台前能和主厨进行深度交流,在平常日料的同时,对创作寿司、对食物有了更深层次的了解。
地址:人民南路四段46号上善国际北楼3楼(桐梓林地铁站B出口旁)

09 S Kitchen偲厨


评分:4.86分

人均:506元

推荐菜:惠灵顿牛排、煎鹅肝炒时蔬、澳洲M5肉眼牛排


来这里吃牛排的食客,好多都是冲着招牌的惠灵顿牛排而来,基本上要提前一个月预订才能吃到期待已久的 惠灵顿牛排

地址:桐梓林南路芳草地3号门
10
Silver pot·银锅现代川菜(悠方店)
评分:483分
人均:748元

推荐菜:樱桃鹅肝、蟹肉鱼子酱、龙虾酱汁配龙虾球


餐厅环境非常优雅,而且餐品一般都是 定餐,不必去纠结到底该点些什么菜,可谓是十分惬意了。

虽然很大一部分的菜品都是川菜,但是摆盘上面还是非常讲究。

地址:交子大道300号悠方ICP写字楼M6座5层532号
11
漾19(美年广场店)评分:4.49分
人均:466元

推荐菜:玫瑰之吻、英式主题下午茶、虫草耳丝


空中花园可谓是近几年成都 高端下午茶的标配, Tiffany蓝的包装盒乘上精致的下午茶点心,一下子就可以吸引大众的目光,拍照打卡喝下午茶三合一。


地址:天府大道中段1388号(花漾锦江B座36-39楼)

12  隐庐·古法川菜


评分:4.76分
人均:353元

推荐菜:炝锅桂鱼、鱼香虾球、宫爆法国鹅肝


装修风格十分有味道,感觉是真的存在于隐世之中的一座小小的茅草屋,在这里用餐都能感受到一种纯朴的、 至真至纯的味道。


地址:盛兴街57号隐庐酒店一楼13 仁和春天酒店·春天庭餐厅


评分:4.84分

人均:298元

推荐菜:法式煎鹅肝、拿破仑蛋糕、刺身拼盘


作为酒店中的餐厅,春天庭餐厅整体环境比较好。
唯一的不足就是酒店年份比较久远,所以配套设施都还停留在五六年前的时候,但是丝毫不影响在这里的用餐体验。

地址:二环路西二段19号仁和春天大酒店3楼(近仁和春天光华店)
14
首座万豪酒店中餐厅
评分:4.84分

人均:198元

推荐菜:歌乐山辣子鸡、小味萝卜衣、广式黑叉烧


作为一个 五星酒店的餐厅,好吃才是基本的操作,当然服务也是别的餐厅比不了的高标准。 舒适的用餐环境和精致的餐点,宽敞明亮的大厅和优质的服务,都让这里成为了宴请的好地方。

地址:天府大道北段999号首座万豪酒店5楼
15
子月餐厅
评分:4.66分

人均:733元

推荐菜:毛笔酥、春华秋实、榴开百子


黑珍珠餐厅指南里面必不可少的一项就是 私房菜,精致小巧带有浓厚的中式特色就是私房菜的最大特点。

只有包间,没有大厅,让用餐的 私密性也增加不少。

地址:桂溪西街60号


16
银杏金阁

评分:4.57分

人均:181元

推荐菜:银杏虾饺皇、好味酱凤爪、飘香榴莲酥


这家老牌粤式点心店,我们之前也有提到过。
如果一个会吃的成都人愿意带你到这家 私藏的粤式点心店,那绝对是把你当做真朋友。

地址:锦里中路2号(彩虹桥路口)
17
南堂舘文化餐厅(天府店)
评分:4.83分
人均:172元

推荐菜:四季鱼头、贡椒乳鸽王、金汤养身锅


装修风格简约大气,上菜的时候,服务员还会对每个菜品都做一段简单的讲解。

菜品以融合创新川菜为主, 颇具匠心


地址:天顺路151号

18 丽思卡尔顿·丽轩中餐厅


评分:4.79分
人均:290元

推荐菜:金丝芥末虾球、杨枝甘露、冰烧三层肉


虽然是在酒店里面的餐厅,但是好多人都说这家的粤菜可以在 成都的粤菜榜单上排名前三位

好吃的川菜都在苍蝇馆子里面,好吃的粤菜还是要去大餐厅。

地址:顺城大街269号成都富力丽思卡尔顿酒店26层
19
钰景南台
评分:4.08分

人均:525元

推荐菜:冰淇淋鹅肝、黑金盒子、龙凤成祥


主打的菜系大概分为三种——川菜、粤菜和创意菜。

装修时尚,菜品的 创意和品质都是上乘,鹅肝也是很多饕客都在夸奖的一道菜。

地址:万象南路669号1栋2层附201-208

20 Tokyo Beef Dining(伊势丹店)


评分:4.81分

人均:367元

推荐菜:A5牛肉寿司、厚切牛舌、松露温泉蛋饭


这家店也是排在成都我很想吃的烤肉当中的,花样也很多, 有烤肉也有寿喜锅,自助餐区还有无限量供应的温泉蛋和各种沙拉。

牛肉的品质也是很好,可以达到 A5

地址:红星路三段利都广场伊势丹8层”
21

成都宴

评分:4.84分

人均:581元
推荐菜:成都乳鸽、黑金流沙包、清蒸大黄鱼
很高级的黑色和金色的装修的色调,整体讲究私密性,包厢较多。

菜品精致,食材新鲜,是个 商务宴请的好地方,家人团聚来这里吃饭还是差了点味道。

地址:人民南路四段上善国际2楼
22
银滩鲍鱼火锅(桐梓林店)

评分:4.57分

人均:521元
推荐菜:澳洲黑边鲍、银滩招牌锅、大连鲍如果想在寒冷的冬天吃点海鲜火锅又不太喜欢冬阴功和番茄锅,那这家鲍鱼火锅可以来试试。

食材新鲜, 汤底很不错,一点都不像勾兑出来的味道,干饭人可以先干一碗汤!

地址:桐梓林东路14号

23南亭茶事私人订制茶宴



评分:4.93分

人均:350元

推荐菜:茶烤乳鸽、川味法式鹅肝、茉莉鸡豆花


这是目前为止29家新入味黑珍珠餐厅指南里面 评分最高的一家餐厅,人均也不过350元,在众多高档餐厅里面算是价格比较亲民的了。

在套餐之外,添上茶,就是餐厅最大的特色,装修风格也颇有一种高山流水之意。

地址:天府三街288号2幢4层1、2号
24
茹思葵经典牛排馆

评分:4.86分

人均:757元
推荐菜:菲力牛排、肋眼牛排、起司蛋糕

非常美式的装修风格,虽然我不想这样说,但是他们家的牛排分量确实很扎实,点一份牛排基本上够两个人吃,再稍微点一些 羊排、蟹肉球等小吃,不只是意犹未尽,能够吃到尽兴而归。

地址:天府大道北段1199号银泰中心IN99商场3层
25
CHú MODERN CUISINE


评分:4.85分

人均:581元

推荐菜:三文鱼、鳕鱼、煎鹅肝


非常优雅的环境,较之大部分的西餐厅都显得有 仪式感,仅仅是看它一眼都觉得这个地方非常适合用来庆祝纪念日。


各种原产地食材打造的食物,不只是传统西餐,更像是创意菜。

地址:高远一路15号7322工厂B8


26 麒麟·扒房(华尔道夫酒店)
评分:4.75分
人均:1579元

推荐菜:澳洲和牛肉眼、战斧牛排、海鲈鱼


开放式的厨房可以让你清楚看到厨师 炉火纯青地使用火焰进行各种美味的烹制。

每道菜都有详细的讲解,服务员还会专注你是否有所忌口。看一眼这个人均,觉得那些一切都是它应该的。

地址:天府大道北段1199号华尔道夫酒店51楼
27


禅悦素食

评分:4.83分

人均:155元
推荐菜:宫保杏鲍菇、牛蒡秋葵卷、菌香蔬菜炒饭,对素食颇有讲究的成都人不可能不晓得这家素食餐厅。

根据节气来定制的套餐,传统的中式文化和西餐的就餐方式相结合,有意思也能让人感到新意。
地址:人民南路四段48号曼哈顿国际首座C座19楼
28
翠玲珑CUI

评分:4.61分

人均:759元

推荐菜:贡椒乳鸽、流心舒芙蕾、石锅海味豆腐


去过 云门锦翠的朋友可能都有所耳闻,这家店和云门是同一家老板,但是属于云门的高端系列,颇有一番私房菜的味道,不仅是菜品讲究,从餐具到服务无一不体现出老板的用心。



地址:万象南路669号(象南里1栋)

29 一魂焼肉俱樂部


评分:4.78分
人均:547元

推荐菜:特选牛五花、厚切牛舌、M9+横膈膜



虽然 人均不低,但是装修、摆盘各方面确实对不起这个价格,盘中M9+的横膈膜看起来和平价烤肉店48一份的牛肉没有多大的区别。


所以说不仅食材和味道要跟上,人均500+的高端感觉还是要适时营造

地址:东大街99号晶融汇2层#你最想想吃哪一家?#
The End

贴主:江南同乡于2021_06_13 15:35:26编辑
贴主:江南同乡于2021_06_13 15:53:48编辑
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