自己制作甜米酒
自己制作甜米酒
BY飘雪
超市买的这个甜酒曲，做出来的米酒非常的甜，每包可做2–2.5千克糯米
将糯米浸泡3小时以上至用手易碾碎即可
浸泡好的糯米
将浸泡好的糯米上锅蒸熟
蒸熟后要给它降温(约35℃)，放在水龙头下冲至用手试着下面流的水不烫手，有点微温就可以了，装入容器中。
取适量酒曲用冷开水搅拌好
再把碗里搅拌好的酒曲洒入盆中糯米，搅拌均匀，中间要留个洞便于观察是否出酒
今天天气温度不高，只有给它加点温了，温度要保持在30℃左右温度，我是用几个矿泉水瓶子里装入热水，再给它盖上厚厚的棉被。? 要是夏天做米酒是不需要保温的，温度高不到一天就出酒了。
24–36小时就出米酒了，有酒香即可食用
哇！好香好甜的米酒，尝一口甜到心里！??
米酒一下吃不完，把它放入冰箱冷藏室，放多久都还是甜甜的酒不会变老！
用米酒加入少许的枸杞，红枣片和小汤圆，再冲入一个鸡蛋花一起煮，这就是我的早餐了！
营养又美味的甜米酒
你要是觉得不错就点个赞吧！???
贴主:江南同乡于2021_04_20 13:38:56编辑
贴主:江南同乡于2021_04_20 13:39:10编辑
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这叫甜酒酿。不是米酒。 (无内容) - 阿隆 (0 bytes) 04/21/21
? - sky9 (172 bytes) 04/20/21
sky9 给 江南同乡 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sky9 (0 bytes) 04/20/21
我记忆中做过一次，长白毛不敢吃，倒了哈哈?? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 04/20/21
绿岛阳光 给 江南同乡 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 04/20/21
阿立嫂做甜酒酿 :-))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 04/20/21
我在内版发言了，立兄快去助阵呀！重要的是，还有红包?哈哈 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 04/20/21
在香酥鸡腿、赏雪咏谷雨写诗，错过了红包。惭愧啊、惭愧 :-))) - 杭州阿立 (30 bytes) 04/20/21
绿岛阳光 给 杭州阿立 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 04/20/21
杭州阿立 给 江南同乡 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 04/20/21
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