去过南京的朋友都知道，南京大牌档是吃货必去打卡的地方。然鹅，每天门口都人从众的队伍，并不是说你想打卡就能打卡的。


对于福州的吃货，现在这个遗憾不再难补上了。即便去不了南京，金陵城同款美食，在福州富力威斯汀酒店就能得偿所愿！


【金陵大排档】正式入驻福州富力威斯汀酒店一楼知味餐厅，每天中午11点到2点开放！七百多年的金陵饮食文化在这里汇聚，五十多款特色风味小吃，从主食到卤水到甜品让你吃到嗨！

虽然是非自助的，但每道小吃价格从6元到28元不等，可以说是很实惠了！人均不到30元就能在五星酒店吃一顿地道金陵午餐，美食君都想去台江万达附近上班了！

一秒穿越到南京，该吃些什么呢？往下看！

金陵冷味

招牌盐水鸭

到南京是不能不吃盐水鸭的，先上来的盐水鸭皮白肉嫩，紧实不柴，鸭肉鲜咸不腻，用这道菜打开南京的味蕾之旅再合适不过了。


麻油素干丝

干丝是淮阳名菜之一，切成细丝的豆干软而细腻，长却不断。淋上麻油拌开微带咸味，爽口。




食



秦淮什锦

江米扣肉

不喜欢吃肥肉的人也会接受这道江米扣肉，五花肉和糯米层层相叠，色泽诱人，一勺下去软糯咸香，女生两个人分食就很饱啦



清炖狮子头

淮阳狮子头跟美食君在外面餐馆吃的还是有很大不同。清纯的做法，鲜肉细切粗斩，手工掼制，经过4个小时的慢炖，肉质还保持着鲜嫩不腻口，超大个！


鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血、鸭肠、鸭肝放进老鸭汤，一把晶莹剔透的红薯粉丝，几块炸的金黄的豆泡，撒些辛辣的胡椒粉、香葱、香菜，金陵的春江水暖，尽在这碗鸭血粉丝汤里~


牛肉粉丝砂锅

南京的传统风味，砂锅里牛肉香喷喷，粉丝烫滚滚，汤料鲜美无比，冬天一碗下去瞬间手脚热乎起来。


金牌蜜汁藕

西湖的莲藕是藕中的极品，因此杭州的桂花糯米藕软绵甜香。同样著名的南京桂花蜜汁藕亦是招牌，脆嫩的藕节经过蜜汁浸渍变成咖啡透明色，糯米清香四溢，入口密实微弹。喜欢甜食的女生表示很满足，不会腻哦！


前方高能预警

！请认真看图！

南京活珠子

活珠子，就是十二天左右正在孵化中的鸡胚胎，如果把它对着太阳看，里面囊胚活动如同珍珠一般，所以得名“活珠子”。反正美食君是不敢吃，但看看现场小伙伴拆解食用，也是刺激！


选大头那一面先敲个小口，拨开蛋膜，吸里面的汤汁，再剥开蛋壳，基本就可以看到“活珠子”的全貌。三分之一鸡，三分之一蛋黄和三分之一蛋白，至于口感，请胆大的人自行前往感受








淮阳小点

古法糖芋苗

糖芋苗作为南京的一道著名传统甜点，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味的街头小食。光洁的芋艿软糯香甜，浸入酱红色的汤汁鲜亮诱人。散发出浓郁桂花香，每一口都唇齿留香。


酒酿赤豆元宵

南京人知道除了鱼肉，还要有简单、清新、令人惊喜的味道，那就是这道酒酿赤豆元宵了。舀起一勺，浓浓的红豆沙顺着勺子淌下，一口小元宵顺滑劲道，还带着酒酿的香。



民国美龄粥

民间流传此粥是当年蒋夫人的最爱，有美颜养心功效。上等粳米、豆浆加入新鲜淮山，文火慢熬成就这一碗清香鲜甜。吃完一堆重口菜，用它来当主食，吃起来特别舒服~


苏式焖肉面

这碗面可是苏帮面里的当家荤面，荟萃葱姜、花椒、酱油、腐乳的肉汁浇进面条一气呵成。盖上焖肉，肉被焖得酥烂，入口细滑有弹性，香得不能自给。


photo by@霸气Annie姐

老牌阳春面

一点猪油，一点酱油，一点葱花，滚水冲入，放入劲道面条，就是一碗弥浸着南京老味道的阳春面。汤味清鲜，葱香浓郁，一碗也才9块，哧溜起来！


煎炸小点

老味糍粑

糍粑应该是很多人儿时的记忆，刚出锅的糍粑最是诱人，还带着“吱吱”的响声。外脆里嫩的口感，淡淡的葱香，咬上一口甚是过瘾。


萝卜丝端子

萝卜丝端子是南京人儿时抹不去的舌尖记忆，知味餐厅也原样搬来了。炸得金黄油亮的萝卜丝，趁热咬上一口，萝卜香浓的味道瞬间充盈整个嘴巴，香！


photo by@霸气Annie姐

叶兆言在《南京的吃》中写道："人们去奇芳阁喝茶、聊天，肚子饿了，花五分钱就可以吃一份千丝，花七分钱，可以吃大碗面条。卖酱牛肉的：带着小刀砧板，切了极薄的片，用新摘下来的荷叶托着递给你，那价格便宜得简直不值一提。"







是的，南京的美食就是这样的不可辜负！所以你们就自己去现场感受一下吧，不管是一人食来碗阳春面，还是一大帮同事聚餐叫上满满一桌美食，金陵大排档，都不会让你失望的！

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1 月 22 日-25 日

美 食 君 将 免 费 送 出

1 份知 味 餐 厅

【 金陵大排档双人套餐 】


金陵大排档


地址：台江区江滨中大道366号福州富力威斯汀酒店一楼·知味餐厅