记忆里的早餐美味

放假回家的孩子，到家后念念不忘的就是那日思夜想的煎包。赶早，约上三五个小伙伴去到那个熟悉的早餐铺，来上几个煎包，聊以慰藉那将乐故乡相思的记忆。

客家人の煎包

皮：皮揉发地劲道，煎后薄脆酥香

馅：韭菜+粉丝+豆芽的配搭，健康不油腻

漂泊在外，每每回忆起将乐煎包的诱人，都得和外地人解释半天。究极原因，外地的煎包多为发酵皮的荤口味煎包。而我们将乐的煎包是纯素的，一顿早餐吃下来，不仅满足了口腹之欲还挺健康。下面这几家店的分享，想必可以充分解释将乐煎包的内含了吧。

“将乐第一包”

最早出名的将乐煎包

地址：将乐府前路县刑警队对面没有店名(老法院旁）

环境：四人店内卡座

评价：不得不说喜欢吃辣的朋友会超爱这家煎包的。这家煎包内馅的粉丝Q弹，加上韭菜和豆芽的脆，并用盛辣串联起勾引你味觉的各种神经。让人欲罢不能。
记忆中， 这家店最早开在南门头一个拐角处，后来听说老板娘去了别的城市，现在又回到将乐现址开始了早餐生意，毕竟从小在南门头的一个拐角就他们家的生意最好了。热情、实在的老板娘，如果你是常客，还常嘘寒问暖的。

隐藏版全能早餐铺

阿三早餐铺

地址：将乐滨河北路43号（玉华大桥桥头）
环境：最特别的是院内有个大桌可供十人左右同食、有内座也有露天座位

评价：他们家的煎包皮更厚实但不失脆的口感，内馅里多了些葱头以及豆芽，整体更爽脆也不那么辣。不喜欢那么辣的食客们比较好接受。由于店家控制成本，吃的人不多就少做，经常是九点半一过就一售而空。想试试的吃货们请注意供应时间。
此外，他们家还有好多早餐的选择：锅边糊（配煎包堪称将乐版“情侣套餐”）、油饼（米浆炸制，香葱提香）、大肉包（用料实在、外皮有嚼劲）
后起之秀、酥脆鲜香

食里香早餐

地址：将乐轴瓦厂旁接近龟山桥头

环境：略幽暗的老小吃店，店外煎炸煎包，有些油烟

评价：能把煎包皮做的这么薄这么脆的也是666~。透过薄薄的外皮就能看到里面的粉丝若 隐若现是这家煎包的招牌所在。微辣的口感为广大吃货所接受。加上现做现煎的经营模式，有种令人供不应求的感觉啊哈哈。
唯一一家参加过小吃评选的

一品煎包

地址：府前路33-2（老干局楼下）
环境：由于是最新开的一家，四人座，环境也算最好了

评价：基本六点多就能吃到老板的第一锅煎包，皮脆且薄似乎是近些年将乐人的口感要求。个头不大不小，上下两面的脆皮外衣是这家的特点。辣度中高，适合喜爱吃辣的食客。
此外，还有位于水南的壹号煎包，唯一一家过年期间还开着的煎包店。将乐最早的县中心南门头，就有好几家古早味的煎包，味道比较朴素。
古城煎包
满口香煎包
东南煎包
日照东门这家也是早餐供应比较全的煎包店。

还有家在靠近古镛镇政府的一个居民区楼下，

门面挺大的，吃起来也是古早味……

当然，记忆力的煎包远不止这几家，

念念不忘，回乡必吃，

不知道有多少小伙伴也是这样呢

元清食记，用美食记录生活

第一记，感谢陈同学赠字

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