[返回八闽大地首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

长相明明一模一样,为啥一个叫生蚝一个叫牡蛎?

送交者: MKE[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2020-08-06 20:09 已读 515 次 4赞  

MKE的个人频道

+关注


生蚝大家肯定都吃过,市场里最常见的一种海鲜,夏天烧烤摊更是桌桌必点,口味各方面都没得说,但常吃的朋友应该都有发现这样一个问题,那就是明明是一模一样的东西,为啥有的生蚝被叫做牡蛎呢?难道是想卖出高价?


先和大家介绍一下牡蛎,这玩意是一种常见的贝类,在我国分布极其广泛,从鸭绿江一直到海南岛都有它的身影,全国品种大概有三十六个,我国有商业价值的有20种左右,大多都是肥硕美味的,吃货们极其喜爱。


牡蛎在北方的话,一般都被大家叫做海蛎子,南方的话则基本都称之为生蚝,也有少数地方会叫做“蚵”,就如大家熟知的小吃“蚵仔煎”,其实用的也是牡蛎为原料。很多人都以为生蚝与牡蛎是两种东西,其实它们就是一样的,严格来讲就只是同种不同类而已。


生蚝是相对比较大个头的一些,最大的那些单个带壳甚至能有一斤重,现在生蚝的市场价值是比较高的,许多人都开始了大面积的养殖,随之供应到全国各地。


有句话是这样说的:“生蚝是男人的加油站,女人的美容院”,或许有点小夸张,但要表达的意思却很清楚,滋补能力还是比较强的,男女都适合食用,营养超高,甚至有“海中牛奶”的美称。


生蚝吃法很多样,常见有清蒸、烧烤、刺身,我个人最喜爱的就是蒜蓉清蒸的做法,鲜味是极其浓郁的,其它做法根本就无法比拟。生蚝存活期并不长,离开海水最多存活一到两个礼拜,所以尽可能要早点吃掉,放久了鲜味也就没有了,吃起来就没意思,浪费钱。

喜欢MKE朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟贴:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]