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被遗忘的老药洲,失落的宵夜天堂

送交者: 都是可怜人间[★★★Mia&Levin★★★] 于 2020-07-09 11:18 已读 386 次  

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漫步街头,冷风吹过,两排店铺早已关门,干净整洁的路面时不时有汽车飞驰而过。


你很难把面前这条道路,和以往热闹非凡的老药洲街联系在一起。



曾经的宵夜王者,烟火江湖今犹在?



因早年传说有老鹰在河东洲地上出没,此地也根据福州方言“佬药”得名“老药洲”。


西起五一南路,横穿瀛洲河,东至六一中路,白天,街上一边是批发零售,一边是手工商铺,散发老台江特有的商业气息,午夜后,老药洲才释放自我,上演深夜里才有的精彩。


曾经桥头的神奇在于可以包罗万象,百米余长,囊括烧烤、小吃、拉面、炖罐、火锅、稀饭、卤味,摊位小铺琳琅满目。


踏上这条街,食品卫生就是过眼云烟,环境好坏更没有人在乎,烟火缭绕的大排档烧烤与各色宵夜,乱花渐欲迷人眼。



如身在江湖般,老药洲每个摊位自成一派,在方寸间各领风骚,喂饱深夜里每一个驻足停留的胃。


“小吃多如狗,老店遍地走”,虽然形容词不太高雅,但二三十年的老店铺随处可见,足以证明老药洲在福州美食界的历史悠久。



▲曾经连路边拉面摊都是十年起步。


随着拆迁,多数店面穿越整条街道搬去东头,延续做了几十年的餐饮生意,而禁掉夜市,却让小摊主们携带他们大红色的招牌黯然消逝。



不同往日的热闹纷繁,夜幕降临,老药洲如一条寻常街道般陷入应有的沉寂。


人们不愿在此多做停留,捂紧领口,在秋风萧瑟中快步离开。



现如今,长条绿幕遮盖临时围墙,以往热闹非凡的西头空空荡荡,外头是,里头也是。




南侧一排店面早已破败不堪,楼上几乎找不见完整的木窗框子,夹缝间望去,人居场所透着淡淡灯光。



由于拆迁划线未到此处,所以这排有着大几十年历史的老民居依然留存。


直到前行百米至洲后巷口,才依稀见着迷人的烟火气息。



依强稀饭店门口,白色小碟一字排开,客人们端着碗大快朵颐,夹上中意的小菜,闲聊间,呲溜一声喝下碗里稀饭。


耀眼白灯,打亮每一个独自觅食的灵魂。



排尾空降而来的依国卤味历史已有三十余年,依然人满为患。白灯照射下,卤味泛着诱人的油光。店铺两旁,陈年桌面在恒古久远的时光里被盘到包浆。


努力向百年老店迈进的没牙伯凭借老三样屹立路边,花生汤、芋泥、糯米饭,打下福州美食界一片江山。



人气爆棚的忠惠酱鸭外卖订单叠成堆,一份酱鸭,几味卤味,沾上秘制酱料,一口说不出的鲜香。


对于生活在这里的人们来说,绵延在童年记忆里的味道便能在齿间瞬间迸发。



兵俤粉干门口座无虚席,粉干卤味是标配,嗦一口粉夹一块卤味,甜咸的唇齿间,皆是老福州味的悠然自在。


即便深秋凉风再萧瑟,也拦不住夜晚那颗向往美食的心。



刚开业三年的新疆烧烤仿佛一个小孩童,门口现切的羊肉赚足了噱头。


现场穿串儿搭上碳火猛烤,羊肉香随着油脂溢出扑鼻而来,给老药洲满街的福州味平添一丝异域风情。



夜里亮起灯光,把散落人行道的桌椅悄悄照亮,透露粗糙温暖的质感,流浪狗抬起头眺望远方,猫咪胆怯缩在单车旁。那个曾经能从西吃到东的老药洲,如今变成了这样。


宵夜江湖今何在?


的确还在,但若与当年的满街繁华相比,不值一提。



拆迁过后的老药洲,仿若意气风发的中年人一夜白头,颤颤巍巍,步履维艰。



当复园路学生街和接地气的老药洲在旧城改造中迭代升级,一栋栋身着西装,耀眼无比的摩天大楼拔地而起。


老巷间的折叠桌椅通常被悄悄收起,蓝色塑料椅堆得整齐,夜市便只能零散地在街巷里打游击。



不论白天黑夜,油腻老旧的市井永远是老药洲最真实的模样,批发市场轮转不停,来客络绎不绝,喜铺文具铺干货杂货铺一应俱全。


拆迁过后,这样的场所已然越来越少。



深夜晃荡在老药洲的老福州们,早已对这里的店铺如数家珍,谈起拆迁,他们长叹了一口气。


“要是哪天没了哪家,还真会挺不习惯。”



不管是形单影只的过客只求果腹,还是三五成群的好友觥筹交错,这里总能在某个时刻重新唤醒你的味觉。


毕竟来这儿的老伙计们,爱的就是这嘈杂市井气。

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