清润鲜美,健脾开胃-章鱼炖鹧鸪
俗语说，一鸪顶九鸡。
鹧鸪肉，是神奇的滋补佳品，含有丰富的营养
成分，蛋白质、人体必需的氨基酸、脂肪类物质，
维生素，以及丰富的微量元素。因其高蛋白、低
脂肪、低胆固醇的天然优势。其药用价值不可估
量，具有利五脏、开胃、益心神、消痰之功效。
在李时珍的《本草纲目》中就有鹧鸪的记载，“南
人专以灸食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉”。鹧鸪能益心气补五脏,合而为汤,清润鲜美可口,有健
脾开胃、益气补血之功,为男女老少皆宜的仲春时家
庭靓汤。章鱼炖鹧鸪来源: 《药膳汤菜》。
药食同用则此汤菜能益气补血，健脾开胃，适于
气血虚弱及脾胃功能低下者。还有说，益智健脑食谱之章鱼炖鹧鸪。
章鱼和鹧鸪一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益
心气、补五脏之效。章鱼是海味，鹧鸪属于山珍，有云：山上鹧鸪獐，海里马鲛鲳。
本贴目的不是做食疗食谱，只是想把这个海味与山珍结合，看看
是不是鲜美可口的美食。
小章鱼，买到时肚子里已经处理过鹧鸪，超市买的 洗净，去掉脚趾尖 分切成块 腌一下盐味 章鱼洗净，剪去嘴巴牙齿 姜葱加水，放入章鱼，煮开，焯水 滤去水汁 焯过水的章鱼 火腿肉，配料。想要做成食疗餐食，可以再加入玉竹 锅烧热，加油，加姜片，加入鹧鸪块，煎 翻面再煎 加入火腿片 加入花雕酒，加锅盖，煎烧 花雕酒煎烧的鹧鸪 转入炖锅，加鸡汤或者高汤，开水也行，加入葱段，煮 上锅盖，煮 20分钟后，加入章鱼，大火烧开
转小火炖煮一小时，出锅前调好盐味。出锅，装碗 章鱼炖鹧鸪，山珍海味，确实可口开胃 鲜美滋润的汤汁，十分好喝 另一碗 益心气、补五脏的美食，又好吃，可以一试 谢谢到访。祝春天愉快，万事如意，幸福长在。
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谢谢支持。客官请上座，一大碗，来了。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/31/23
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做的好👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 03/30/23
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老乡好！厉害,连续作战。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/23
老乡好。谢谢支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 03/29/23
老乡好！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/23
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支持美食原创！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 03/29/23
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