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白肉柚、黄肉柚、红肉柚,谁是厦门人心中的战斗柚?

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-09-29 6:59 已读 1032 次 5赞  

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每年10月前后,就是咱们厦门人大口大口吃柚子的季节,应该没有人会不喜欢吃柚子吧?甜甜的汁水,饱满的果肉,一口咬下,啧啧啧,那叫一个芳香扑鼻!



在好料菌小时候,吃的最多的还是白肉柚,但是随着技术的发展,市场上贩卖的柚子种类越来越多,单单是按照果肉颜色分类就分为白肉柚、红肉柚、黄肉柚


究竟各种柚子的差异在哪?你心目中的柚子NO.1是哪种?




白肉柚,是大家生活中zui常见的一种柚子,果皮呈橙黄色,果大皮薄,果香浓郁、瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软,富含维生素C,且白肉柚子产量高,价格上也更亲民一些,也是很多人对柚子zui早的记忆。




红肉柚,除了具备白肉柚子的优点之外,zui大的不同是果肉呈红色,且相比于白肉柚,富含更丰富的番茄红素和胡萝卜素,营养价值更高一些。被誉为柚中之冠




口感、营养和红肉柚相比差距不大,只是三红柚从外皮粉到海绵层,粉到肉里,通体粉粉的,堪称柚子中的颜值担当!俏皮的让人不忍心吃!




如果说白肉柚和红肉柚市面上还算常见的话,黄肉柚见过的人可能不足0.1%!传说中的“黄金柚”就是它!果肉为脐橙色,个头却是普通脐橙的5倍以上,晶莹剔透的果肉诱人十足,所含有的维生素c是其他柚类的8倍



虽说不同品种之间差异挺大,但是懂得挑选柚子的朋友,不管什么品种都能找到zui甜的那个!一起和好料菌学习一下如何挑选柚子吧(在同一品种中比较)~



挑选柚子时,首先观察柚子皮的光泽,表皮光滑有光泽的比粗糙的更优质。



再放手上掂一掂,重量越重的柚子,水分越大,成熟度更好;越轻皮越厚,果肉越干瘪。



在柚子皮上按一按,如果柚子皮松软回弹感好,说明柚子的皮有点厚;按下去硬硬的皮薄更好吃嗷~



把柚子举起来,再看看柚子的底部,柚子底部的肚脐如果是平的则一般比较甜,凹进去就更好了!




马上就到国庆节了,柚子大量上市了,学会挑柚子的你,赶紧去市场上练练手吧!


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