2022-09-28 18:24


爱吃的福州人

早餐吃得像皇帝

细数我们从小到大吃过的早餐，捞化、锅边、豆腐脑、豆浆、大饼油条、花生汤、虾酥、海蛎饼、粉干、茶叶蛋……

种类之丰富，说句「满汉全席」，都不过分。

But，你知道吗？种类一旦丰富，争宠的事情就会出现，这不，福州的早餐鄙视链诞生了！

如后宫争宠一般，入宫久有资历的瞧不上有背景的，有背景的瞧不上年轻受宠的，受宠的瞧不上新入宫的...

综合多方建议，小编最终选出福州早餐TOP5的小主！PS.排名纯属区片综合喜好。今夜，让我们以皇帝视角审视这5大小主，掌声有请~

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NO.1

皇后

"我家楼下，从小吃到大"

时至今日，粉干锅边依然坚守阵地，遍布大街小巷。如同皇后统管后宫，虽已老旧掉色，依旧母仪天下。


不管春夏，都没办法阻止福州人食早，一碗锅边或一盘虾酥，都可以是福州人为之出门的理由。


一口吸溜，锅边就到嘴里，再配上虾酥、海蛎饼，这个早晨还有什么可遗憾的呢？




如何让福州人的幸福指数更上一层？答案是粉干和捞化，毕竟，一碗油润可口的猪油拌粉干，亦或是万物皆可捞的捞化，是福州人永远的神。


福州捞化


更不必说，挂满花生酱的碱面，和骨汤扁肉，这种如画龙点睛般的结合，一大早的鲜活气便有了。


果然，汇聚了一身烟火气的“我家楼下”选手，无关环境卖相，却能在老福州人心中占据重要位置，说它是早餐届的皇后，不过分吧？

「 柴火锅边店 」

柴火锅边店(洋中路196号)

「安平依杰拌粉干 」

安平依杰拌粉干(王庄店福马路159号)

NO.2

贵妃

"百年老字号，依姆依拔的白月光"

拥有深厚历史的老字号，一定是老一辈人心中的白月光，正如贵妃，仰仗雄厚的家族背景，永葆圣宠。


一碗热气腾腾的芋泥，之所以浓稠绵软，点睛之笔一定是熟猪油。搭配一碗酥烂不碎的花生汤，便可成双成对发挥美味。



谈起老福州情怀，那你一定要知道福州卤面。

不同于莆田卤面的丰富海味，福州卤面只要加上虾油、生抽，再勾芡，便足以安抚每一位老福州人的胃。


其实，历经百年的老字号，早已成为依姆依拔的心头好。说它们是早餐界的贵妃，当之无愧。

「 没牙伯花生汤 」

没牙伯花生汤店(中亭街店老药洲路182号)

「 立忠小吃店 」

立忠小吃店（元帅路7-9号）

NO.3

贵人

"硬核碳水，包你满意"

南北通杀的硬核选手，虽没有强大的地域背景，却也如贵人般凭借自身实力，占据一席之位。


不管南方北方，早餐来个包子豆浆，便是再正常不过的事情。包子，也以随买随走，边走边吃的独特优势，成功吸引了一众热爱中式早餐的打工人。


松软可口的包子皮，咬一口，肉馅肥瘦相间，细嫩丰腴，谁能不爱冒着汁水肉馅的大肉包啊！


凌晨1点的忙碌疲惫，也伴随着打工人蜂拥而至的热情，随着包子的热气烟消云散~


还有一顿管饱一天的饭团，一定要拥有姓名！

一个普通的糯米饭团，用料却良心。热气腾腾的米饭，铺平后撒上肉松和榨菜，再加入酥脆的油条碎，最后结实一捏，这一顿碳水，我先吃为敬！




鲜油满溢的肉包，万物可包的饭团....似乎包治百病的玄学也没什么毛病啊！

「 李记包点店」

李记包点(津泰路361号导航有误请文字为准)

「 琯尾街阿姨饭团 」

琯尾街晋安支路中段（不定时出没）

NO.4

常在

"减脂人士，低卡就行"

扎实的贝果或者是碱水面包，配上一杯办公楼下的黑咖，便是一份充能的早餐。



或是精致的伙伴，冲上一泡浓郁的挂耳，这样一份正能量早餐晒到朋友圈，很难不被夸赞~


至于为什么只是个常在，那是因为在“热衷躺平”的年代，大家健身减脂的心常在，也藏在各大社交平台的收藏夹里，所以，这一波在负一层。

NO.5

答应

"新晋小主，受宠快失宠也快"

纷繁的网红店就像新晋的小主，选秀一茬又一茬，始于颜值，终于新鲜感。像上半年风靡一时的纸皮烧麦，刚红那会，跟风排队的人也是接连不断。


然而1份12元的鲜肉烧麦，并不能带来与排队时间相等的幸福感，出品不稳定，食材偶尔不新鲜，也是频频传出翻车的声音。果然，经典味道经久不衰自有其道理。



不过也不是所有网红店都翻车，近期较热的一家新概念早餐店，他家的黄油多士、清橙咖啡，对于附近上班族和好尝鲜的人而言，倒是个不错的选择。



网红容易，长红却难。当热潮褪去，大家对网红早餐褒贬不一。

一味追求花头却无真本事的网红店确实会有噱头，但也可能就像刚进宫的答应那般，不知道哪天，就被赏了一丈红...

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其实，无论你宠爱哪位小主，只要能好好吃早餐，都是生活的小确幸。


精致对待或者忙于应付，能用一顿早餐填满肚里底气，开启元气满满的一天便足够啦~

最后，看饿的朋友，不要怪我提醒的晚哦，现在跟朋友约个明早的早餐养生局还得及。


明天你的早餐吃什么~