[返回八闽大地首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

自种番茄烧鱼 【原创首发】

送交者: Burton[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2022-09-14 17:48 已读 2820 次 11赞  

Burton的个人频道

+关注
番茄是茄科茄属一年生或多年生草本植物。
番茄原产于南美洲安第斯山地带的秘鲁、厄瓜多尔、
玻利维亚、智利等国的高原或谷地
,至今那里还可发
现几乎全部的野生种,当地土著居民自古即从自然界
中采摘食用。随着印加帝国的灭亡,印第安人的迁徙,
最初将番茄传到北美洲南部的墨西哥,在土地肥沃、
湿润的墨西哥湾的土壤气候条件下,经自然演变和人工
选择产生了丰富多彩的变异。 据考证,栽培番茄最初
起源于秘鲁的矮克度,其祖先是樱桃番茄。此外成都
考古学家在汉墓中发现了一种种子,经培育竟是番茄。

现在番茄种类繁多。樱桃番茄 樱桃番茄学名圣女果,
又称袖珍番茄、迷你番茄等,既可蔬又可果。也可以做
成蜜饯,原产于热带,果型较小,水分较多。 有中黄、橙黄、
翡翠绿。

罗马番茄 罗马番茄也称“李子形番茄”,产于加拿大/美国,
茄味重,肉质熟软,果肉多汁液少,常用于做番茄酱和番茄膏。

猪排番茄 原产英国,最大的特色是黄色的外表,单果300--500
克。 猪排番茄可生吃,呈现沙甜口感,仔细品尝,可以发现丝丝
柑橘的味道包裹其中。

牛排番茄 牛排番茄是人工种植出体型大型的一类,它吃起来又
嫩又多汁,看起来像是南瓜的形状,可以重达半公斤。 多数的牛
排番茄是鲜红色或者粉红色。
番茄中含有大量的番茄素以及苹果酸,具有健脾消食、开胃生
津的功效,能够刺激胃液分泌,促进肠蠕动,缓解食欲不振、
胃热烦渴、口苦口臭、便秘的症状。其次,生吃番茄具有利尿
的作用,能够降低血压,降低血液粘稠度,预防心血管疾病。

本贴从自家花盆里种的番茄,收获一些果实,拿来烧鱼,也是
一种美食。


花盆里种的,有大有小,还不同颜色,
无农药无化肥无激素,算不算有机?

烧鱼,免不了姜葱

蒜末,用于做汁

蒜末黄油加Parsley 为汁的调料

锅烧热,加油,加入姜片,炒香

放入红石斑鱼块,中小火煎

翻面再煎,加入小葱段,撒入Whisky

另锅烧热,放入黄油,化开

加入蒜末,炒香

加入少量Cream, 加入Parsley

烧开,调好盐味

煎鱼锅里放入番茄,烧

番茄翻面,烧软至刚熟

出锅,装盘

打好的汁浇在鱼块和番茄之上

几粒葱花装饰

鱼肉雪白

另一盘的样子

配上两种颜色番茄

石斑鱼块,美味可口

番茄微酸,开胃可口

番茄配鱼块黄油蒜蓉Parsley汁,可口美食,值得一试

谢谢朋友到访。

祝秋天快乐,阖家幸福,事业兴旺!
喜欢Burton朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为Burton的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )

恭喜上任版主!🌹 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/16/22
鱼嫩得来快出水了!馋😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/16/22
谢谢 yanziaz 支持,有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
谢谢 yanziaz 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
谢谢 yanziaz 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
谢谢班主超级重礼。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
(^-^) Burton 给 MKE 献上一支玫瑰花! - Burton (88 bytes) 09/16/22
MKE回来了!😀 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/16/22
谢谢班主支持,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
版主回来啦!👍好久没见到。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/16/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/16/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/15/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/15/22
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/15/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/15/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/15/22
谢谢,您已对本帖点赞。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/14/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/14/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/14/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/14/22

用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]