刺山柑花蕾黄油蒜香鱼扒 【原创首发】
刺山柑别名:续随子、水瓜榴、野西瓜、马槟榔。原产于
地中海沿岸。喜生于干旱有沙石的低山坡、沙地上。花蕾
部分作为一种著名的调味料,和它的果实一样,通常用来腌制
成调味食材。是地中海美食不可缺少的调料。
刺山柑的 烹调用途: 为欧洲南部及非洲北部居民常用的调味
品,多用以调制(炖)肉类和作为色拉及薄饼(Pizza)的调配料。
其他作用: 腌制花蕾及果买有治疗坏血病的作用。刺山柑, 果实拇指大小,中国只生长于新疆干旱戈壁荒漠地带,
分布稀少,具有极强的抗旱耐高温特性。“刺山柑的功效，主要是具有祛风、散寒、除湿、还有就是促
进消化，对人体健康还是非常有利的。里面含有大量的维生素
和果酸，也可以补充人体所需要的营养元素，对身心健康非常
有帮助。刺山柑，还可以应用于对类风湿性关节炎，关节肿痛
腰痛的治疗，可以缓解疼痛，还具有消肿的效果。”
刺山柑味酸涩,性温。 加工食用部位为刺山柑的果实和花蕾。
4~5月可采摘花蕾,用醋腌制可代替香辣调味料;夏秋两季采摘果
实,去杂洗净,可盐渍、腌制、做果酱、罐头。
本贴用刺山柑调料，烹调石斑鱼扒，属于微酸可口美味，与鱼肉
匹配，别有一番风味。
买到的石斑鱼尾段去掉中心骨头，成两片鱼扒 鱼肉这一面 Capers, 刺山柑花蕾腌制品，本贴的主味调料 刺山柑树与花蕾 花蕾 摘下来的刺山柑花蕾 腌制过的刺山柑花蕾，本贴用时略为改小 煎锅烧热，加油，放入鱼扒，煎 两面都煎，撒入Whiskey 另锅，烧热，加入黄油，烧化 加入蒜末，炒出香味 加入刺山柑，拌匀，烧开，调盐味成料汁 出锅，装盘，加上刺山柑料汁 小番茄在煎鱼扒锅里加热过的， 刺山柑微酸，加上蒜香和黄油香，与鱼肉匹配，味道鲜美，丰富 刺山柑花蕾有其独特香味，十分开胃，可口 石斑鱼肉蘸上黄油蒜香和刺山柑料汁，美味可口，停不下来 刺山柑花蕾黄油蒜香鱼扒 味道独特，美味可口诱人 谢谢朋友到访祝身体健康，合家欢乐，事业兴旺！
喜欢Burton朋友的这个贴子的话，
请点这里投票，“赞”助支持！
请点这里投票，“赞”助支持！
已标注为Burton的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )
(^-^) Smiley1 给 Burton 沏上一壶上等绿茶！ - Smiley1 (88 bytes) 08/18/22
(^-^) Burton 给 Smiley1 献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 08/18/22
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/18/22
Smiley1 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 08/18/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/18/22
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 08/18/22
桃谷之仙 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桃谷之仙 (0 bytes) 08/17/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
我倒是挺喜欢看您做得各种各样的鱼的菜肴，用各种不同的配料， - rego345 (42 bytes) 08/17/22
谢谢支持，有请。胡建银离不开🐟。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
Burton 给 rego345 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
rego345 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rego345 (0 bytes) 08/17/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
Burton 给 rego345 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
点赞不显、手赞！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 08/17/22
谢谢老乡支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
老乡好。👍支持原创美食！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 08/17/22
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
Burton 给 空行菩提 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
祝朋友们身体健康，合家欢乐，事业兴旺！ (无内容) - Burton (0 bytes) 08/17/22
打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
进入内容页点击屏幕右上分享按钮
楼主前期社区热帖：
- 蠔粉蚵仔粉好粉🦪🍜 04/17/24
- 春天吃韭菜－春菜第一美食🥞🦐🥞 04/15/24
- 一称识金银，一称辨翠玉⚖⚖ 04/14/24
- 有丰富文化内涵和美丽名字的君子兰🌼 🌸🌸 🍃 04/12/24
- 陆海美味结合-芋泥扇贝🥔🦪 04/10/24
- 追日 ☀🌙☀🌙 04/08/24
- 香辣酱汁章鱼肉柱🦑🐙 04/08/24
- 让皮肤更富弹性-烧羊蹄🐏🐏 04/05/24
- 生机和盎然-清明节吃青团🍃🍃🍃 04/03/24
- 花园里的精灵-北美知更鸟🕊🐦🐦 04/02/24
- 海神娘娘-妈祖 03/31/24
- 美食诱惑－水煮鱼🐟🌶🌶 03/29/24
- 汁酱之王-咖喱浇鱼🐟 03/27/24
- 独木成林-福州市树榕树🌳🌳 03/25/24
- 植物皇后，上帝的礼物－向天果🌳🍎 03/24/24
- 食创意美-网约珍珠蠔🦪 03/22/24
- 鲜香嫩滑的蛏子蒸鸡蛋🥚 03/20/24
- 【江南沙龙】美景与创意美食－西湖三潭印月 03/19/24
- 为什么说纸褙福州城 03/17/24
- 🌶鲜美香辣牛肉粒带子🦪 03/15/24
>>>>查看更多楼主社区动态...