枇杷鸭翅【原创首发】 -6park.com

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枇杷鸭翅【原创首发】

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2022-06-29 17:57 已读 8182 次 8赞

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福建盛产枇杷。
宋代,莆田就有枇杷栽培是我国最早种植枇杷的地区之一，
据宋绍熙壬子年(1192) 郡守赵彦励主修《莆阳志》记载
枇杷别名芦桔夏实成熟,色黄味酸好山好水出好果。
莆田枇杷，福建省莆田市特产，为中国国家地理标志产品。
莆田枇杷的栽培历史悠久。莆田枇杷特点：以果实大、外观
艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇
号称“中国枇杷第一乡”。

民国时期云霄是漳州南部五县的经济、文化中心，航运尤其发达，
云霄枇杷也随之南下汕头、广州、香港，北上福州、宁波、上海，
云霄成为福建省枇杷主产区，以早熟、优质而闻名。

福建省漳州市云霄县是“中国枇杷之乡”，云霄县的和平乡棪树村、
内洞村等地的千亩枇杷林海，人工造就漫山遍野“枇杷雪景”，吸引
不少游人前来观赏。

为了保护生长中的枇杷果，对枇杷果套上银色套袋，形成
人造雪景

枇杷果树

超市买到的枇杷果，据说是空运的
枇杷是一种食用水果，含有丰富的维生素和有机酸，有润肺止咳、
抗病毒、抗肿瘤和提高免疫力的作用。枇杷中含有的胡萝卜素、
b族维生素、维生素c，有助于保护视力、美白润肤、利水健脾。
枇杷中含有的柠檬酸、苹果酸等成分，能刺激消化腺分泌，增进
食欲、助消化，含有纤维素能够有效刺激胃肠蠕动，预防便秘。
琵琶中含有苦杏仁素，能够润肺止咳、祛痰，治疗咳嗽。”

枇杷还可以用来做菜，与排骨，猪肉，鸭子等等一起做成可口的
美食。本贴用枇杷和鸭翅膀做美食枇杷鸭翅，应季美食。

鸭翅膀

洗净，切开各节点

腌鸭翅膀

摆入烤盘，先烤鸭翅，350F, 烤45分钟

枇杷去皮去核，挖去小黑点（空运也需时间周转）

烤鸭翅出炉

切一些姜片

烤鸭翅膀，姜片加开水，煮

撒入whisky

煮20分钟后，加入枇杷果肉

再煮5分钟，出锅前调好盐味

出锅，装碗

微酸微甜，枇杷香味的汤和鸭翅

用烤过的鸭翅来做，更富有香味

也可以直接用鸭子做，不经过烤制，香味有些不同

另一碗

吃鸭肉，吃枇杷，喝汤，胃口大开

枇杷鸭翅，满足你的美食之欲

如果用的枇杷比较熟，煮开几次入味即可以

应季的美食，枇杷鸭翅

福建有许多美食，等你去挖掘，发现

谢谢朋友到访

祝夏天快乐，阖家幸福，挣钱多多！

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枇杷去皮是个技术活 (无内容) - 桃谷之仙 (0 bytes) 06/29/22

谢谢桃仙支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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还有，鸡翅比较常见，大师，能否用ORGANIC 鸡翅替换之?不知味道如何？ (无内容) - rego345 (0 bytes) 06/29/22

可以，鸭改为鸡的味道，也是美食。谢谢支持。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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终于明白了鸭翅先烤后煮的道理，在于成品佳肴的香味的区别，有讲究。 (无内容) - rego345 (0 bytes) 06/29/22

是的，先烤再煮。谢谢支持。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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点赞不显、手赞！? (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 06/29/22

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这种做法还没吃过。枇杷润肺、鸭翅膀吃了可以飞翔、在高空中不怕寒冷 - 空行菩提 (35 bytes) 06/29/22

谢谢老乡支持，忘不掉的家乡味道。??? (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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老乡说得真好，哈哈哈。。。 (无内容) - rego345 (0 bytes) 06/29/22

是的，老乡说的好，有乐有趣，耐人回味。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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祝朋友们夏天快乐，阖家幸福，挣钱多多！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/29/22

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