三杯鱼 ? -6park.com

[返回八闽大地首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

三杯鱼 ?

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2021-09-03 19:38 已读 6309 次 2赞

Burton的个人频道

+关注

福建闽南地区，那里有许多美食，姜母鸭、萝卜饭、面线糊、
麻油鸡、三杯鱼、萝卜水小管、鱼蛋贡丸、燕皮馄饨、土笋冻、
沙茶面、肉粽、鲨鱼皮等等，富有地方特色，吸引众多游客，
去品尝，去感触，去享受。
三杯鱼，是三杯鸡的扩展引申。最早的三杯鸡是一道江西名菜,
最主要的调料,或者说最重要的组合,就是一杯油,一杯酱油,一杯
米酒。用此来烹调鸡块或鸡肉。如果再加入九层塔，就是台湾风
味的三杯鸡。
三杯鱼在此基础上引申扩展。不再是严格的三杯均匀匹配。比如，
一杯麻油可能多了，可以调整，量度减少。
本贴用石斑鱼扒来做三杯鱼，主调料略作调整，可得可口美味三
杯鱼。

买到的石斑鱼扒

做三杯鱼，宜用新鲜的鱼

三杯鱼，需要煎一下鱼，这是煎鱼用的姜片

蒜末，用来入味三杯汁

麻油

红酒

WHISKEY 对红酒为一杯

生抽老抽美极酱油混合一杯

合掌瓜，切小片炒熟，配菜用

冰糖入味，量由你

锅热，加油，加姜葱，煎香

石斑鱼扒入锅，加胡椒粉

另锅烧热，加油，加蒜末，炒香

对出三杯汁

三杯汁加入到煎鱼的锅里，加盖，烧熟

摆盘

石斑鱼扒配合掌瓜

撒点葱花

海鲜味的三杯鱼

白色鱼肉

煎鱼锅里出来的汁，配餐蘸汁用

另一盘

也撒入葱花饰盘

特有的三杯鱼鲜香味，可口

鱼肉切开的样子，可蘸汁增味

福建，那里有好山好水，好人好文化，还有好美食

谢谢朋友到访，秋天气爽的好日子属于你，
祝事业有成，硕果累累，挣钱多多！
贴主:Burton于2021_09_03 20:55:08编辑

喜欢Burton朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为Burton的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

感觉三杯要烧一会，对海鲜会不会时间长了点 (无内容) - 基地老二 (0 bytes) 09/05/21

是的，海鲜烧的时间短。看来你也是懂吃的人，谢谢。 - Burton (84 bytes) 09/05/21

Burton 给基地老二点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/05/21

曾经的我们给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 曾经的我们 (0 bytes) 09/04/21

Burton 给曾经的我们点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/05/21

好吃！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/04/21

谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

(^-^) yanziaz 给 Burton 打来一扎啤酒！ - yanziaz (88 bytes) 09/04/21

谢谢 yanziaz 礼物！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

yanziaz 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

JT 红包【春天爱情】原创钢琴曲《秋天来了》劳动节快乐，我在网上唱歌 - chuntianle (769 bytes) 09/04/21

很好，谢谢。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 chuntianle 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

chuntianle 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chuntianle (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 chuntianle 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

fzyoo7 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - fzyoo7 (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 fzyoo7 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

BLUESKYUK 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 BLUESKYUK 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

wate03 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - wate03 (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 wate03 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

营养好吃~ (无内容) - wate03 (0 bytes) 09/04/21

谢谢支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

Burton 给 wate03 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

支黑牌没开饮！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 09/03/21

哈哈，眼挺尖的。多年实践发现做菜加好酒才够味。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

Burton 给炫笔伏逼点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

炫笔伏逼给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给炫笔伏逼点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

skipper 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - skipper (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 skipper 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/04/21

湖景2017a 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 湖景2017a (0 bytes) 09/03/21

Burton 给湖景2017a 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

quaker45 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - quaker45 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 quaker45 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

我喜欢大师烧鱼做菜。南方人是也！ (无内容) - rego345 (0 bytes) 09/03/21

谢谢你，是的，南方银。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

rego345 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rego345 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 rego345 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

邓波给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 邓波 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给邓波点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

厉害了，大厨，赞 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/03/21

谢谢美言，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

大家好 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/03/21

对，大家好！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给老孙子点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

老孙子给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给老孙子点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给老孙子点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

老孙子给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给老孙子点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

醉了 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给石壁居士点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

哈哈，难得一醉。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

口水不断 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/03/21

多谢，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

石壁居士给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给石壁居士点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) 石壁居士领取了3.20金币的幸运红包！ - 石壁居士 (91 bytes) 09/03/21

(^-^) george10 给 Burton 泡上一杯铁观音！ - george10 (89 bytes) 09/03/21

谢谢 george10 礼物！祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 george10 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

george10 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - george10 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 george10 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) george10 领取了4.67金币的幸运红包！ - george10 (91 bytes) 09/03/21

酒不醉人，鱼自醉------? (无内容) - chiwichiwi (0 bytes) 09/03/21

哈哈，鱼自醉，有道理。谢谢你。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 chiwichiwi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

maddogs 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - maddogs (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 maddogs 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) maddogs 领取了3.86金币的幸运红包！ - maddogs (91 bytes) 09/03/21

chiwichiwi 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chiwichiwi (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 chiwichiwi 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) chiwichiwi 领取了4.81金币的幸运红包！ - chiwichiwi (91 bytes) 09/03/21

美食家好美味??赞！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/03/21

老乡好。谢谢支持，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

赞！赞！赞！? (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/03/21

谢谢你，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给空行菩提点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

小欣欣给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 小欣欣 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给小欣欣点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) 小欣欣领取了4.88金币的幸运红包！ - 小欣欣 (91 bytes) 09/03/21

空行菩提给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给空行菩提点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) 空行菩提领取了6.14金币的幸运红包！ - 空行菩提 (91 bytes) 09/03/21

(^-^) Smiley1 领取了4.58金币的幸运红包！ - Smiley1 (91 bytes) 09/03/21

(^-^) Smiley1 给 Burton 泡上一碗茉莉花茶！ - Smiley1 (89 bytes) 09/03/21

谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Smiley1 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

好手艺！ (无内容) - wockey (0 bytes) 09/03/21

谢谢你，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 wockey 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

wockey 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - wockey (0 bytes) 09/03/21

Burton 给 wockey 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

沙发是我的！！ (无内容) - wockey (0 bytes) 09/03/21

欢迎朋友，祝好！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/03/21

(^-^) Burton 给 wockey 泡上一杯铁观音！ - Burton (89 bytes) 09/03/21

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]