烧酒配这个词厦门独有，可以指夜晚吃小海鲜小酌畅饮的行为，也可以指适合夜宵配酒的特色小海鲜等菜色，很有厦门地方特色和文化内涵，是厦门人不可或缺的日常生活一部分。

说到烧酒配，很多厦门人第一个想到的就是【阿季海鲜酒食】，阿季把烧酒配这个厦门特色的美食形式传承发扬光大，深受食客喜爱，现在已经在厦门开了四家店，在这春暖花开的时节，约上朋友们去阿季海鲜酒食高峰会店大快朵颐！


阿季高峰会店位于后滨路6号之169，高峰会一楼西侧店面，门面清新文艺，让人如沐春风。


店内有两层，一楼清爽整洁，引人入胜。


大大的冰柜中陈列着美食美酒，让人食指大动。


二楼简洁大方，给人感觉放松自在。


还有宽敞明亮的包厢，用餐环境舒适。


各种酒琳琅满目，令人陶醉。


墙上有不少留言，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿和著名美食家董克平都留下了赞赏和签名！


点好菜，很快就上桌啦，迫不及待吃喝起来！

槽骨头蒸黑义母蟹，未受精的母蟹加入酒糟骨头烹制，黄膏丰富，鲜香浓郁，蟹肉饱满，鲜甜可人，再加上酒糟骨头的醇香，更是锦上添花，让人爱不释手。


大尾巴浪，巴浪鱼是厦门人很喜欢的一种鱼，用潮汕鱼饭的方式烹制，原汁原味，鲜美无比，再蘸上潮汕特色的咸香豆酱，更是别有一番风味。


捞汁螺片，色泽温润如玉，口感娇嫩弹牙，滋味鲜美清甜，一会就被瓜分一空。


手剥血蛤，个头颇大，剥开一颗，蛤肉红润饱满，整颗入口，那种鲜美滋味无与伦比，好吃的停不下来。


烟熏花枝，洁白的鱿鱼烟熏后呈现淡淡的棕色，如同沁色的美玉，口感筋道弹牙，鲜美中带着淡淡的烟熏香，回味无穷。


泡椒丝丁鱼，肉质娇嫩无比，入口即化，烹制入味，酸酸辣辣，胃口大开。


油淋小白虾，烹制的火候恰到好处，一口一只，香酥可口，鲜香美味，配酒好菜。


白切羊肉，连皮带肉，口感嫩而有嚼劲，吃的到羊肉的原汁原味，肉香浓郁，毫无膻味，赞不绝口。


熏鸭舌，色泽焦黄诱人，鸭舌饱满脆弹，原味和熏香完美的融为一体，必吃好菜。


阿季牛腩煲，牛肉大块，肥瘦得宜，口感柔嫩又筋道，烹制入味，肉香浓郁，好吃又滋补。


比鹅肝还好吃的鸭肝，大片厚实，色泽粉嫩，口感绵密细腻，滋味香浓中带着微微的咸麻，细细品味，令人惊艳，果然比鹅肝还好吃！


麻辣鸭血豆腐，这道菜虽然简单，却是大受欢迎的一道菜，鸭血和豆腐大块扎实，鸭血幼滑，豆腐绵柔，麻麻辣辣，有滋有味，果然好吃！


迷你小心烫用杯子装的炖汤，一人一杯，喝起来很方便。


有橄榄肉茸汤、苦瓜沙蛤汤、胡椒莲子猪肚汤、竹荪文蛤汤等，食材丰富，分量十足，诚意满满，汤汁香浓醇厚，热乎乎喝上一杯，无比惬意。


银芽咸黄鱼，豆芽清脆爽口，加入了咸黄鱼烹制，咸香滋味堪称画龙点睛。


布仔豆腐，色泽金黄诱人，外酥里嫩，豆香浓郁，直接吃或者蘸着秘制酱料吃都很棒。


马蹄芦笋，马蹄和芦笋都是春天的时令好菜，色泽青翠碧绿，赏心悦目，吃起来清脆清香，仿佛来到春天的田野，心旷神怡。


麻辣拌泡面，泡面是厦门人很爱的食材，拌的均匀入味，麻辣的过瘾够味，好吃的不要不要的。


美好的夜晚，约上朋友，吃上一餐美味的烧酒配，小酌几杯，谈天说地，这就是厦门人的幸福生活！