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优雅小院别墅,精致美味闽菜,厦门这家餐厅太优秀!

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2021-04-15 23:00 已读 1463 次  

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闽菜除了大家熟悉的海鲜大排档,其实还有不少食材考究工艺复杂技艺高超匠心烹制精致美味的佳肴,仟荟就是这么一家主打精致闽菜的餐厅,最近春暖花开,风和日丽,约上朋友们前去品尝美味!



仟荟位于厦门莲花嘉莲里6号,是个带院子的独栋别墅,门面精致简洁,厚重的木门,复古的兽首门环,端庄大气,进门鲜花簇拥,流水潺潺,美不胜收。



有多间宽敞明亮优雅不俗的包厢,还有院子和天台,用餐环境很棒,格调不凡。



服务亲切得体,周到细致,让人如沐春风,上菜挺快,节奏适中,令人赞赏。


窈窕玉女瓜,凉菜也如此精美,仿佛窈窕淑女亭亭玉立,清新爽脆,胃口大开。



鲜麻茴香根,清脆爽口,清香中带着鲜花椒的清麻,画龙点睛。



红沙花生米,香香脆脆,有滋有味,一颗一颗停不下来。



樱桃鹅肝,造型惟妙惟肖,色泽娇艳欲滴,口感绵密细腻,滋味浓香醇厚中带着酸甜,回味无穷。



龙腾四海,好漂亮大气的一道菜!大大的盘子,中间是红彤彤张牙舞爪的小青龙,边上围绕着一圈小碗,里面是金灿灿的蒸蛋和龙虾肉,龙虾肉鲜美弹牙,蒸蛋细腻柔滑,吃的干干净净还意犹未尽,色香味俱全。



冲浪东星斑,在锅中放入滚烫的卵石,再放入片好的大块厚实的东星斑鱼肉,再倒入浓郁的高汤,顿时香气四溢,让人食指大动。



鱼肉细嫩幼滑,鲜美无比,汤汁鲜甜醇厚,还有菌菇的清香,吃几块鱼,喝一碗汤,暖心暖胃,无比惬意。



金汤野米焗中鲍,金灿灿的汤汁,大颗的鲍鱼,咬上一口,饱满弹牙,鲍鱼天然的鲜美加上野米天然的清香,健康又美味,先干为敬。



妈妈味滴露鸭,这是闽南名菜,薄而大片的鸭血层层叠叠,浸润在高汤之中,一看就很好吃。



掀开鸭血,下面是满满的鸭肉,鸭血嫩滑,鸭肉娇嫩,汤汁鲜香,滋补又美味,吃肉喝汤,不亦说乎。



脆皮牛肉,金黄酥脆的外壳,包裹着肥瘦得宜的牛肋肉,牛肉嫩而劲道,肉香浓郁,口感滋味层次丰富,令人惊艳。



花胶煲农家鸡,选用优质农家土鸡和优质花胶,大大一盘,分量十足,色泽清亮,品质一流。



将花胶和鸡肉在高汤中煮熟,鸡肉娇嫩多汁,花胶饱满Q弹,汤汁香醇浓郁,连汤带料吃上一碗,滋润养生,浑身舒畅。




杭椒脆三鲜,嫩脆弹牙,麻辣鲜香,一会就瓜分一空。



闽南三拼,三种闽南特色小吃拼在一起,做的都很有水准,正宗地道。



厦门春卷,春天吃春卷正当其时,薄薄的饼皮,包裹着十几种食材炒制的馅料,再加入多种配菜和厦门特色甜辣酱,卷成一卷,大口咬下,就是这从小吃到大的熟悉亲切味道。



炭火黑豆腐,本应洁白的豆腐却黑的发亮,让人十分好奇,吃上一块,口感十分娇嫩又带着弹性,豆香中带着清香,心旷神怡。



樱花虾焗生菜梗,青翠碧绿的菜叶上卧着粉红的樱花虾,仿佛春天的草原上盛开着美丽的花儿,吃起来清爽而不清淡,好看又好吃。



陈年黑萝卜焗饭,颗粒饱满,烹制均匀入味,香喷喷的很好吃。



甜品,一颗颗圆滚滚的莲子浸在桂花蜜中,芳香甜美,吃上一颗,让人忍不住露出甜美的笑容。



环境优雅,菜品精致,美味可口,大家吃的十分满意尽兴,期待下次再来仟荟相聚!

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