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海滨城市厦门吃海鲜,人均120,这家社区里的大排档你看值得吗?

送交者: An4dy[♂★★★声望勋衔14★★★♂] 于 2021-04-14 13:14 已读 506 次  

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最近三亚海胆事件,让大家对吃海鲜这件事,谈吃色变啊。听说可能事情会有反转,在真相大白之前,我觉得不是当事人,对事情的了解也都源于网络,不好下断论。但说到厦门,这个我生活的城市,我吃过不少海鲜餐厅还是能分享些自己的经历。最近和几个朋友吃过性价比高的海鲜大排档中868味道海鲜算是不错的。



店面门口就是海鲜池,海鲜新不新鲜一眼就看得见。价格都明码标价,水池壁上贴着的黄色卡片就是价格。大家可以根据自己喜好和预算来点菜,实在拿不准吃什么,可以让老板介绍下,自己再斟酌。地点不是在热门的旅游景区曾厝垵、中山路等地,而是在后江埭路社区里。一般游客很少会去,但厦门当地人懂吃的会来。所以这里也给来厦门的游客们小建议,不一定要去网红餐厅,网红景点,有时候好料藏在深巷中哦,也比较容易规避景区高物价的问题。


下面来说说菜吧,我们点了17样菜,因为人比较多,分摊下来人均120左右。基本上有特色的都点了,大家可以根据自己情况做个参考。这里我分享的是我个人比较喜欢和觉得有特色的。首先是潮汕生腌虾,生腌是最大程度保留海鲜本身鲜味的做法,清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。这个酱汁很对我胃口,所以后面刺身也用了这个酱汁。除了生腌虾,我们还点了生腌虾菇,两者相比我会推荐虾,哈哈,吃起来方便些。



其实吃海鲜不是只有海胆和龙虾,大家可以试试这个龙舌鱼。这种鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,适合家里老人、小朋友吃的一款海鱼类。清蒸就可以了,营养又美味。



接下来是刺身类了。插一嘴话,看新闻说日本决定把核废水倒入太平洋,真的是太那个了。要珍惜吃刺身的日子。这份是虾生,只有品质够好的虾才能做虾生,吃起来原味的虾肉很甘甜。



吃不过瘾我们还点了活鱼刺身,选用的是加力鱼,加点了赤贝。两者都很新鲜,我个人是更爱赤贝,非常爽Q,而且营养价值高,具有降胆固醇和血脂的功效哦。别迷恋海胆了,海里的好吃的可多了。



无肉不欢的朋友,我会推荐这个麻辣鲍鱼鸡锅,什么叫吃货的幸福?吃这道菜,你会知道的。真的超级下饭,鲍鱼和鸡肉的完美组合绝了,鲜香麻辣带劲。



同样下饭的还有这个泡椒大香螺,每一片螺肉都浸润了泡椒的酸辣,每一口螺肉都Q弹,越吃越香。



养生的人可以吃这个红烧甲鱼,那个裙边真的是瞬间被抢光。这道传统名菜,属于闽菜系,更是一等药膳,荤香醇人,富含营养,能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火。



有人想吃更接地气点的,那就点酱油水丝丁鱼,这几乎是厦门海鲜大排档最常被点单的,鱼肉质细嫩,酱油水地方特色风味,不可错过哦。



黄花鱼在福建吃得也比较多,常见是清蒸和红烧。我们因为清蒸龙舌鱼,所以这里选了红烧的,很入味,酱汁拌饭也不错。



说到饭,我们选了虾汤泡饭,这个是每人一盅。虽然点了那么多菜,这饭我还是吃干净了,里面还有鲍鱼肉,非常鲜美温润。而且泡饭在吃了这么多重口味菜之后,刚刚好。



特色小点我会推荐他们家的芋盒,里面是和北方常见的韭菜盒子差不多,不同的是用芋头来包裹内馅,香糯的芋头搭配内馅,吃出更多口感层次,很妙。一定要趁热吃才香。



还有一个现在市面上比较少见的海边人自制海蛎粿,这可比海蛎煎香多了,里面香香糯糯的。不怎么吃炸物的我,都没忍住大快朵颐。此外还有沙茶群珍烩、糖醋海山骨、黑猪肉蓉旺螺汤等,我就不一一晒了。个人感觉人均120吃这么一餐,还是可以的。你们觉得呢?欢迎多交流哦。

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