[返回八闽大地首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

顺昌县8大推荐美食

送交者: MKE[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2021-01-17 3:31 已读 138 次 2赞  

MKE的个人频道

+关注



顺昌县位于福建省的西北部,属于南平市管辖,县境分别与建阳、建瓯、南平、沙县、将乐、邵武6县市接壤,下面小编给大家分享一下到了顺昌县要品尝一下的8道地方美食。


1、高阳锅巴


顺昌高阳锅巴通常由大米、黄豆、小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一,可分为芝麻锅巴、瓜仁锅巴、三鲜锅巴、肉片锅巴、红薯锅巴等十几种。根据不同口味,各家各户做锅巴的馅料都不相同,但是无疑都受到当地人的喜爱。


2、仁寿灌蛋


灌蛋是顺昌的特产,名列南平非物质文化遗产名录。在顺昌,仁寿镇是灌蛋的发源地,做法也最为正宗。蛋灌好之后,下锅煮熟即可食用,灌蛋外表依然像是水煮蛋,只不过体积膨胀,分量十足,一口下去,蛋黄和肉馅口感竟然很契合,好吃得令人觉得意外。在顺昌,灌蛋又被称为“银包金”,是当地人早餐的最佳选择之一。


3、仁寿扁肉


扁肉是由馄饨演变而来的,是福建传统的地方名点,属于闽菜系,在福建的很多地方都有的,仁寿扁肉和外地扁肉的区别在于肉馅质感更加鲜美,皮质更硬挺,泡于汤中不易碎烂。


4、双溪乌米饭


乌米饭就是五色糯米饭,畲族人用山上的一种特殊的树叶,取叶煮汤,然后将糯米泡在汤里数小时捞起,放在木甑里蒸熟而成的。乌米饭色泽乌黑油亮,糯香清甜又可口,让人记忆深刻。


5、郑坊豆腐


郑坊豆腐最常见的吃法,先把豆腐放在香喷喷的山茶油里炸一炸,披上金黄的外衣之后起锅。酿入肉馅后,再下锅煎熟勾芡浇汁就可以出锅了。咬一口,汤汁在齿间绽开,外香里嫩,肉馅鲜香,超满足!


6、畲家芦苇粽


畲族粽很特别,它不像汉族用竹叶裹成三角锥形,而是用芦苇的叶子包成枕头管状,再用龙草捆扎五节,又称芦苇粽、枕头粽、五节粽。粽子外形成长条状,并分成五节寓意五月端午节,吃在嘴里清香扑鼻、软糯香甜,独具风味。


7、米冻


米冻Q弹爽滑,口感也是一级棒的,加上酱油、米醋、辣椒酱、蒜蓉汁调味,瞬间变成一道可口美食。


8、顺昌红心柚


顺昌红心柚是福建省南平市顺昌县的特产。顺昌县红心柚具有个头适中、香气浓郁,果肉鲜红无核、脆嫩多汁、酸甜适口等特点。


以上是给大家分享的顺昌县的8道地方美食特产,味道都很不错,到顺昌县的朋友可以找找尝尝

喜欢MKE朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟贴:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]