【活动】?福建印象之福州美食- 麻辣小龙虾我山寨
吃麻小, 喝冰啤, 侃大山, 大约是无数小青年夜晚干过的事儿,几个人一聚,虾头一扭,吸一口虾黄, 剥一口虾肉,顿时觉得 人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,天上飘来五个字:那都不是事。
但是,作为小龙虾老司机的你吃过几种口味的小龙虾哩?
上次回国, 我亲戚专门去江苏南京培训学习了十种小龙虾的做法, 回来就开了一家龙虾小馆,给我大块朵颐了 蒜香, 麻辣, 咖喱,十三香,蟹黄,冰镇,椒盐,茴香, 醉虾, 咸蛋黄口味的小龙虾。其中还是最喜欢麻辣和十三香两种。欧洲人喜欢茴香口味的小龙虾, 配上红葡萄酒。
在福州吃麻小,『辣皇朝』算是扛把子第一名, 其他有燕一品, 左公宴,辣家私厨。 但是对于小资人士,想一边吃着小龙虾, 一边看电影, 那么四季花漾电影主题餐厅就是一个必选啦!四季花漾也有十种小龙虾口味,十三香的香辣适度,虾肉结实丰满,十分入味,鲜虾做出来透着一股天然的鲜香。吃的时候要以强大的意志力控制不去舔壳和手指。这里的小龙虾大的尺寸128元一斤, 小的78元一斤。比北京便宜, 我在北京吃麻小要158 元一斤, 武汉要138元一斤,江苏盱眙最便宜,小的20多元就可以一斤, 大的40 元一斤。
我在美国山寨麻辣小龙虾,其实很简单啦,香辣料可以自己调, 也可以买现成的佐料。
先看看我的食材:
小龙虾料与速冻小龙虾
第一步: 切好葱姜蒜,油锅爆香调料, 辣椒, 花椒, 炒酱第二步:放入小龙虾, 翻炒5-8分钟,出锅, 淋麻油。
装盘开吃
辣辣辣, 虾肉Q 弹,辣得舌头上像有火焰在跳舞, 赶快~ 来个柚子清清火
贴主:酌月斟星铺子于2021_03_22 23:34:26编辑
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