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【活动】福建印象之福州美食— 墨鱼菠菜瘦身汤?

送交者: 酌月斟星铺子[★★声望品衔9★★] 于 2020-12-04 1:41 已读 8414 次  

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诸位爱吃的朋友们，居家海吃海喝，胖了没有？捏一捏自己的肚子， 如果很有料的话， 说明你是信的过的 !Just Think about it ! 那些肚肚没肉的人， 他们/她们竟然对自己那么狠， 太吓人了， 啊， 是信不过的。肥肉吃出来， 咱们还可以再减嘛！
从今天起，陆续推出好吃好喝，越吃越瘦的泄油瘦身汤系列。

靠海吃海的福建人，总能用海鲜烹饪出各式各样的美味出来，这些美食，具有地方特色又极具美味。墨鱼仔（小乌贼）与菠菜搭配便是烹制泄油瘦身汤的好材料之一。
墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的上佳保健食品。女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、滋肝肾，补阴虚，明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和止崩漏等功效。于男性而言，亦是滋补强肾，治头晕眼花耳鸣，遗精，腰痛，尿急尿频等等。

福建善用墨鱼制作花枝鱼丸，墨鱼炖汤味道鲜香甜美味不腥，隔着好远都能闻到墨鱼汤散发出的香味，这种香味伴随着一代人成长。特别是逢年过节回家时，还没到家门，远远都能闻到老爸炖着那一锅墨鱼菠菜汤的味道，那就是家最熟悉的味道，那也是最滋补好喝，最有味道的汤。
今天烹调快速三鲜汤：墨鱼头，福州鱼丸，菠菜。墨鱼提鲜，鱼丸提供大量优质蛋白，大批菠菜富含纤维，提高饱腹感，瘦身泄油。

第一步： 先把鱼丸煮一煮，加上葱姜。

第二步：水开后加入墨鱼头。

第三步： 汤再开时， 加入菠菜， 待沸腾， 放入少量生抽，鸡精（或者高汤），麻油， 胡椒粉增味。

好啦，很鲜， 一餐就喝这么一大碗汤就饱了，墨鱼脂肪含量为零， 好吃不胖！




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