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不想癌细胞恶化,少吃4种食物

送交者: BLUESKYUK[★★★★声望勋衔17★★★★] 于 2022-11-13 18:53 已读 389 次 2赞  

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不想癌细胞恶化,少吃4种食物

65岁的老张是一名晚期结肠癌患者,确诊的时候癌细胞已经转移到肝脏。过了不到1个月,老张体重的就从60公斤下降到了40公斤,骨瘦嶙峋。

老张确诊癌症后,听说结肠癌是吃出来的,于是很在意饮食,猪肉、牛肉不吃,鸡肉、鸡蛋、海鲜也认为是发物,吃了会加重病情,平时只是吃点青菜、瓜果。

结果老张出现了严重营养不良,治疗效果不明显,最终癌症恶化,病逝了。

常言道,生病了要忌口,尤其是一些食物属于发物,不能碰。有人奉为圭臬,但也有人发出质疑的声音,那么,到底什么是发物呢?肿瘤患者真的不能吃吗?



一、“发物”一词,有没有科学依据?

实际上,发物没有明确的概念,大多从民间传来,和中国传统饮食忌口文化有关。

比如,有的人吃了某种食物之后,伤口就会红肿、溃烂,这种食物就被称为发物,以羊肉、鱼虾等食物较为常见。

后来,发物慢慢被定义为具有热性的食物,吃了之后会导致口干、目赤、牙龈肿痛、便秘等。

如今,发物的概念变得更加广泛了,容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都认为发物

比如,发热之物,比如羊肉、生姜、韭菜等,口腔溃疡、牙龈肿痛的人群不宜吃;

畏寒、手脚冰冷的人不适宜食用发冷积之物,比如柿子、西瓜、冷饮等;

发风之物,比如鸡蛋、虾、蟹等,可能加重瘙痒症状;

发痰湿之物,比如猪肉、糯米等,体内湿热有痰的人应该忌口;

这么看来,好像万物都是发物。到底发物有没有科学依据呢?从生活经验来看,确实吃了某些食物后会加重症状,但是很难系统地对此进行解释。

不过,从现代医学和营养学的角度来看,发物主要是指以下食物:

1、辛辣刺激性食物

酒精、辣椒、姜蒜等辛辣刺激性食物,食用后容易引起胃肠道不适,还会扩张皮肤的毛细血管,加快血流速度。

2、高嘌呤的食物

动物内脏、豆制品、海鲜等高嘌呤食物,对于痛风患者来说,食用后会升高尿酸水平,加重病情。

3、高胆固醇食物

奶油、蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物,对于本身有高胆固醇血症和肝脏病变的人来说,吃了对病情康复无益。

4、容易导致过敏的食物

鸡蛋、牛奶、花生、小麦、芝麻等容易导致过敏的食物,对于过敏体质的人来说,食用后容易导致过敏发作,引起皮疹、嘴麻、哮喘等过敏症状。

此外,菠菜、鲅鱼、金枪鱼等高组胺食物,也有可能诱发类似过敏的症状。



二、羊肉、豆腐是癌细胞的发物?一概不能吃?

有人说羊肉、豆腐这些是发物,会加速癌症患者的病情或者复发,不利于伤口复合,这是真的吗?

日常生活中,胃肠道较弱或者过敏体质的人食用羊肉之后确实可能引发身体不适,单着并不代表羊肉就是发物,不利于伤口愈合。

羊肉富含蛋白质、铁、钙等营养素,营养丰富,可以为患者提供能量。不过,羊肉脂肪和嘌呤含量比较高,对于消化不良和有嘌呤代谢障碍的人来说不适宜多吃。

还有人说,羊肉属于红肉,红肉是2A类致癌物,所以更不应该吃羊肉了。实际上,致癌物等级并不等于致癌强度,2A类致癌物是指在动物实验已证实有明确的致癌作用,但对人体的作用尚不明确的致癌物。

更何况,癌症是多种因素共同作用的结果,除了饮食,还与遗传、生活环境等因素有关。羊肉等红肉营养丰富,富含的铁、锌以及维生素B1、B2、A和D等对人体健康十分有益。只要注意平衡膳食,适当食用红肉对健康的好处是很多的,不必因噎废食。



豆腐是饮食中重要的植物性蛋白质来源,容易消化和吸收,它会影响伤口的愈合吗?

恰恰相反,豆腐含有的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素,还能利于外伤口的愈合。豆腐中含有的植物雌激素,也就是大豆异黄酮,对人体雌激素的作用很小,并不会影响伤口愈合。



特别是肿瘤患者,别被“发物”吓着了。

首先,食物并不会刺激肿瘤,不吃更不能“饿死”癌细胞。癌细胞获取营养的能力超乎想象,即使减少营养的摄入,癌细胞依然会抢走大部分,导致正常的细胞更无法汲取营养,最终导致癌细胞还没被“饿死”,机体器官和组织功能就已经受损。

其次,盲目忌口,很容易致营养不良,加大治疗难度。

癌症患者在癌细胞的折磨和治疗副作用的影响下,本来就食欲不佳,营养跟不上。如果因为盲目忌口,再不补充营养,就容易出现营养不良,可能导致治疗不耐受,影响治疗效果,延长治疗时间,降低生活质量。

所以,肿瘤患者,不要被“发物”弄得本末倒置。只有饮食配比,均衡营养,才能更好地抗癌!



三、这4种食物,才可能加速癌细胞生长

其实,这几种食物才是加速癌细胞生长的“元凶”:

1、发霉食物

食物发霉了不要吃,尤其是花生、核桃、玉米、黄豆等,发霉之后容易产生一类致癌物黄曲霉素,即使水洗和高温烹调也难以消灭,与肝癌等癌症的发生有密切关系。所以,发霉食物该扔就得扔掉。

2、酒

研究表明,饮酒与多种癌症有关,包括口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌等。所以最好不要饮酒,即使要饮酒,也要限量,每天不超过250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒。此外,不要空腹饮酒,饮酒前吃点主食或蔬菜垫垫肚子,减少酒精对肠胃的刺激,延缓酒精吸收速度。



3、腌制食物

中式咸鱼、腊肉、腊肠等腌制食物属于一类致癌物,以中式咸鱼为例,在制作的过程中需要加入大量的盐,盐会与鱼肉中的蛋白质发生作用,生成亚硝酸盐,进入体内后,亚硝酸盐会在胃酸的作用下转化成亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌性。

4、烧烤、油炸食物

烧烤、油炸食物在烹饪过程中,容易产生杂环胺和多环芳香烃等致癌物质,对健康无益。



所以,真正影响病情康复的不是发物,而是错误的饮食观念。只有养成健康的饮食习惯,避免盲目忌口,才能加快病情的康复。科学治病养病,才对健康有利


贴主:BLUESKYUK于2022_11_13 18:53:15编辑
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