周总理一向细心，事无巨细都能了如指掌，对大家的批评也能准确无误，让大家心服口服。

不过，有一次周总理批评饭店的厨师，事后却发现批评错了，是周总理自己的问题，这是怎么回事呢？


时间回到1957年4月，苏联的一位高级官员来华访问。

苏联是社会主义阵营的老大哥，新中国成立后，苏联也对新中国给予了非常多的援助，因此，这次苏联高官来华访问，周总理也非常重视，亲自安排接待。

当时正是春暖花开的季节，周总理特地把接待地点定在风景如画的杭州，饭店则是定在著名的“楼外楼”。

杭州“楼外楼”饭店是一家百年老店，美味佳肴远近闻名，而且楼外楼临近西湖，可以一边吃饭一边赏景，妙不可言。

周总理还亲自与楼外楼的工作人员接洽，预先定下宴请当日的菜品和酒水，同时不忘吩咐：宴请当日楼外楼一切照旧，不要因为招待外宾就暂停歇业或是把客人赶走。

楼外楼的负责人非常感动，周总理在百忙之中还不忘照顾人民群众的感受，就表示一定会全力配合。

果然，宴请当天，楼外楼照常营业，顾客们见到周总理来了，都纷纷过来问候，周总理也面带笑容，一一回应。

苏联官员见到这副场景，有点不可思议，因为在苏联，连像他这个级别的官员出门，都要清理街道，不允许出现平民百姓，更别说总理这个级别的了。

可是，周总理贵为大国的总理，却如此平易近人，与老百姓打成一片，怎能不让他惊讶！

大家落座后，一道道充满中国特色的美味佳肴端上了桌，周总理热心地为外宾介绍每一道菜肴和它背后的故事，让外宾听得如痴如醉，感叹中国的饮食文化博大精深。


介绍完后，周总理招呼大家开吃，不过，周总理刚吃了一个糖醋丸子，脸上的笑容就凝固了。

原来，周总理从丸子中吃到了一块小金属片，很可能是厨师疏忽大意混进去的。

周总理心里暗叫侥幸，多亏是自己吃到了，要是让外宾吃到这个东西，那就太失礼了。

不过，周总理没有声张，而是悄悄把那块小金属片吐在手巾里，并叫来服务员把那道糖醋丸子撤下去。

过了一会儿，周总理借着上卫生间的空，找来饭店负责人，把刚才的事说了一遍，让后厨的人查查究竟是怎么回事，绝不能在其它菜里再出现这样的问题！

交代的时候，周总理的语气明显有几分严肃，想想也是，这么重要的场合却出现这种纰漏，也难怪会周总理会生气！


然而，后厨的人查来查去，都没有查出来是哪个环节出了问题，最后甚至怀疑到了主厨的身上，因为主厨带着假牙，大家认为这个小金属片有可能是假牙的一部分。

但是，检查后发现，主厨的假牙完整无缺，根本没有破损。

就在大家无所适从的时候，突然有人提出：“有没有可能是周总理的假牙出了问题？”

大家一听，在排除了所有的可能之后，这个推测也是值得考虑的，于是，就叫来周总理的警卫员，说明了情况。

宴会结束后，警卫员向周总理转达了后厨人员的推测。

周总理愣了一下，连忙让警卫员帮他检查一下，果然，确实是他的假牙掉了一块！


真相大白，周总理总算松了口气，但是也感觉心有愧疚。

愧疚什么呢？因为楼外楼的工作人员为了这次招待外宾，付出了很大的努力，结果不但没得到表扬，还因为周总理自己的失误而受到了批评，周总理怎能不心怀愧疚？

周总理本来想亲自去向大家道歉，但是因为陪着外宾脱不开身，只好委托杭州市委，代他向楼外楼的工作人员致歉，希望大家能原谅他的错误。

即便如此，周总理在心里还是过意不去，后来他再次到杭州出差时，特地到楼外楼，请大家一起吃了个饭，在饭桌上再次向大家郑重道歉。

大家更是非常感动，谁都没想到，周总理会因为这件小事，亲自给他们道歉。

这件事虽然是小事，却体现了周总理伟大的人格魅力，与人民群众平等相待，知错就改，这样的总理，怎能不受到全国人民的爱戴呢？

（参考资料：《走近周恩来》《周恩来真情实录》）