揭秘传说中的超软发面饼：一斤面兑八两水，轻松上手零失败教程！
大家好，我又来给你们分享美食啦！今天要介绍的是家常烙发面饼的做法，这可是我妈妈的拿手绝活哦！讲真的，只要是用发酵面团做的饼吃起来都非常美味，让人难以抗拒！
其实制作过程超级简单，只需要一斤面粉加上八两水就能搞定。这个发面饼完全不需要揉搓或擀制，更不用担心手上会粘满面粉。只需用筷子搅拌均匀即可完成初步操作。出锅后的成品柔软香浓，绝对让你一试难忘！
特别是刚从锅里拿出来的时候，外皮有一层金黄色且微微焦脆的外壳，颜色非常诱人。稍微冷却一会儿后变得更加松软可口，简直不敢相信自己的味蕾！据说早餐食用这种发酵食品不仅有利于肠胃健康还能促进消化呢！
喜欢的朋友赶紧动手试试看吧！掌握了这项技能之后，你也能成为家里的大厨啦！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备： 普通面粉、酵母粉、白砂糖;
✅做法步骤：1️⃣ 取500克普通面粉放入碗中，加入5克酵母粉以及少量白砂糖（加糖可以使成品色泽更佳），将所有材料混合均匀后缓缓倒入400毫升温水并用筷子朝同一方向搅拌直至形成光滑无颗粒的稠糊状;
2️⃣ 盖上盖子置于温暖处让其自然发酵至体积膨胀为原来的两倍左右，此时可以看到内部布满了大大小小的气泡。接下来在操作台上喷洒一些食用油以防粘连，然后将发酵好的面团转移到桌面上;
3️⃣ 随意抓取一块面团整理成圆形放置一旁静置大约十分钟使其松弛。在此期间预热平底锅，使用刮板帮助将面团轻轻移入锅中，并用手轻轻按压使其铺展开来。接着盖上锅盖开始煎制;
4️⃣ 当底部呈现金黄色时可适量添加少许油脂翻面继续加热，整个过程中保持中小火以确保饼干能够充分受热。待两面均呈现出美观的花纹且触感富有弹性时即表示已熟透。
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