南瓜加它是一绝,上润肺、中养胃、下补肾!香甜软糯好味道~
2025-02-16 12:11现在正是吃南瓜的季节！
南瓜不仅香甜软糯，养生作用也很强——
中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有润肺益气、治咳止喘、通便利尿等作用，是秋冬不能错过的养生佳品。
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而且，南瓜还是养胃的“高手”，它能养护胃黏膜，有一定的预防溃疡的作用。
南瓜是个好东西，如果搭配上同样“优秀”的食材，养生效果还能翻倍！下面，小编就给大家介绍一种很好的搭配~
南瓜搭一物，上润肺、中养胃、下补肾这个搭配就是：南瓜+山药!
山药有“平价人参”的美誉，中医认为它“上能养肺、中能补脾、下能益肾，补而不滞、滋而不腻、温而不燥。”
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具体来说，山药还能补养脾胃，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用；它还有止泻的作用，可用于改善腹泻、大便稀薄等症。
天气冷的时候，脾胃难免会受凉，此时吃点山药，补脾胃的同时也能补虚、增强抗病能力。
南瓜搭配山药，既能养“后天之本”脾脏，又能补“先天之本”肾脏，可以说是把全身上下都补到了！
话说回来，南瓜和山药，具体怎么做才好吃呢？
小编教大家两种做法——
蒸一蒸、炒一炒，又香又糯特美味
1. 南瓜山药盅
原料：南瓜一个，淮山30克（或可根据南瓜容量大小调整）。
做法：①淮山煮熟碾成糊状，南瓜切掉顶部，放在碗中；
②将淮山糊放进南瓜内，隔水蒸30分钟，然后根据个人口味调味，咸、甜均可。
作用：
这道菜能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，口感细软、清淡，牙口不好的老年人都方便食用。
注意：
南瓜的选择，品种上没有特殊的讲究。为便于制作，建议选个较小、方便操作的。
2. 淮山炒南瓜
原料：新鲜淮山200克，南瓜100克，食盐、食用油、葱花少许。
做法：①将南瓜、淮山分别去皮切片待用；②炒锅入油，先放入南瓜炒熟，再倒入淮山；③调味、撒葱花炒匀即可。
作用：
补养脾胃，滋肾益肺，滋阴补虚。
图源网络，侵删 请注意，以上食谱仅供参考，具体食用应根据个人体质和健康状况进行调整。如果您有特定的健康问题或对某些食材过敏，请在食用前咨询医生或营养师
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