好吃不过饺子,三大最健康的饺子馅,哪种最适合你?
2020-05-26 16:31
俗话说:“好吃不过饺子”,现在饺子馅儿的种类可是越来越多,花样百出,纯素的,纯肉的,荤素混合的。最经典的还是中规中矩的菜肉结合。但是随着人们生活水平的不断提高,单纯的口感和美味已经不能满足人们的需求了,健康和养生日益成为人们关心的重点。
今天就为大家介绍三大最健康的饺子馅,看看哪种最适合你。
1、海带木耳馅
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。海带和木耳同时食用,它们可以改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。
2、萝卜白菜鸡蛋馅
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
萝卜白菜和鸡蛋馅的饺子食材清淡,特别容易消化,对肠胃非常好。也比较有营养,很适合老人和小孩吃,但是要注意,老人最好晚上不要食用饺子。
3、豆制品馅
做饺子,首先要从原料入手,要降低肥肉和动物油的用量。各种豆制品也可以入馅,代替一部分肉类,可以降低脂肪的含量。同时还要注意,食用这些馅的饺子时,不要再吃高脂肪的菜肴,否则不利于消化。
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