比蛋黄酥还好吃！外酥里糯超简单 -6park.com

[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

比蛋黄酥还好吃！外酥里糯超简单

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-11-07 15:37 已读 1907 次 5赞

Smiley1的个人频道

+关注

蛋黄酥是近几年来非常流行的中式糕点，美食君很爱吃，尝试过好几次自己亲自做，但酥皮做起来有点难，起酥效果都不是很满意。

待美食君再研究些时日，一定攻下这款糕点，将做法食谱分享出来，小伙伴们敬请期待。难的糕点做不来，简单的还是可以先做来解解馋的。

红薯、紫薯唾手可得，咸甜味道完美相融，外皮略脆，内里绵软，还有浓郁芝士藏在其中，一咬满口香！

红薯 & 紫薯芝士酥

红薯/紫薯/鸡蛋2个/糖

芝士适量/胡椒粉适量

1. 紫薯、红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟。

2. 将蒸好的红薯、紫薯分别捣碾成泥。（过于干燥的话，可适量加些牛奶）

3. 加入适量的糖、胡椒粉拌匀。

4.将薯泥揉成团，在里面包入芝士块。（也可加咸蛋黄、肉松等）

5. 放入烤盘，在表面刷上蛋液。（可再撒上芝麻粒）

6. 放入烤箱，200℃烤15分钟即可。

没有烤箱的话，可以小火加热平底锅，放入芝麻和已经包入馅料的薯泥团，翻炒至薯泥团均匀裹上芝麻即可。

香浓芝士是首选馅料，如果没有或是不喜欢的话，还可以用咸蛋黄、肉松、豆沙等来替代。

虽没有蛋黄酥那层让人惦念不忘的酥皮，但吃起来，一样口感丰富有层次！操作起来没难度，可以试着做起来啦~

1. 关于馅料搭配 —— 除了奶酪芝士，还可以放入咸蛋黄、肉松、豆沙等。

喜欢Smiley1朋友的这个贴子的话，

请点这里投票，“赞”助支持！

[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

陪你一生一世给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 陪你一生一世 (0 bytes) 11/08/24

Smiley1 给陪你一生一世点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/08/24

东海独钓叟给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/08/24

(^-^) 9112001 给 Smiley1 送上一盒草莓！ - 9112001 (89 bytes) 11/07/24

(^-^) Smiley1 给 9112001 调上一碗味噌汤！ - Smiley1 (89 bytes) 11/07/24

(^-^) 9112001 给 Smiley1 送上一支红豆冰棍！ - 9112001 (89 bytes) 11/07/24

(^-^) Smiley1 给 9112001 泡上一杯红茶！ - Smiley1 (88 bytes) 11/07/24

9112001 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 9112001 (0 bytes) 11/07/24

Smiley1 给 9112001 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/07/24

狂心中给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/07/24

Smiley1 给狂心中点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/07/24

hgao 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - hgao (0 bytes) 11/07/24

Smiley1 给 hgao 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/07/24

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...

[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]