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堂弟的家常菜

送交者: 狂心中[♂★★★★如狂★★★★♂] 于 2024-11-07 7:22 已读 6227 次 11赞  

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小婶的儿女都在外地工作,堂妹在银行任职,堂弟不爱念书,中学没念完就自己给自己毕业。后来他在一家海鲜煮炒店当助手,两年后就成了副主厨。

我们都支持鼓励他,不喜欢念书没关系,只要学得一门手艺,努力工作,一样可以拥有美好的未来!

没料到,干得好好的,他却选择辞职不干,跟随小叔(他爸)去搞‘歌舞团’。几年下来歌舞团的生意越来越差,因为竞争剧烈,本钱不够,人脉不广是很难接到生意的。

歌舞团散了后,堂弟独自搞起‘音响供应’,哪里有庙宇做酬神戏有演唱会请他去,他公司就提供现代化的布置与音响。他年轻,肯拼,人缘又好,生意做得越来越好,从北到南,每个州都去,只要有人请。

前几日他休假回来,煮了一些家常菜,请我们到他家聚餐。当年小婶她们一家生活过得比较困难时,我爸妈帮助他们不少,都是一家人,现在大家虽然见面的时候少,但那份亲情还是深厚的。

堂弟虽然很少下厨,但毕竟曾经是副主厨了,功夫还是有滴。。。!

还是几道家常菜,请欣赏。。。。

清蒸‘菜胆’。

白斩鸡肉和猪肉。

卤豆腐,鸡蛋和香菇。

炸豆结。

香喷喷的咖哩茄子!

这一道我吃最多,尤其我喜欢将咖哩汁淋入白饭,淋到满满,马来人说‘banjil’(淹水的意思)

老少咸宜的斋鹅。

越南薄饼(买的)

美食当前,不敢加饭,控制饮食,实在辛苦啊。。。。

饭后,母亲与小婶闲聊,我便与堂弟到门口谈话,顺便拍一拍小婶种植的花和蔬菜!

仙人球。

这些植物没有花,就欣赏它的叶子,各种颜色和花纹,不亚于花朵!

虎尾兰。

沙漠玫瑰!最近雨水多,花不常开,要到新年期间,花就开得盛旺。

太阳花。

这里有:香菜,薄荷,番薯叶,越南香菜和青葱。认得出吗?

左边的是‘山捞叶’,右边是木耳菜。

麻风柑树。

芥兰菜。

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