不愧是陈允斌老师推荐的“羊肉煲汤配方”巨好喝，一点也不膻！
2024-11-07 13:15嘿，小伙伴们，你们是不是也和我一样，一到冬天就馋那口热腾腾的羊肉汤？但羊肉的膻味总是让人又爱又恨，别急，今天就给你们安利一个陈允斌老师力荐的“竹蔗羊肉汤”配方，保证你喝完直呼过瘾，再也不怕羊肉那股子“独特”的味道了！
立冬一到，咱们的餐桌就得跟上节奏，来顿应景的美食。没错，我说的就是“竹蔗羊肉汤”！冬天吃羊肉，那可是老祖宗传下来的智慧，吃完整个人都暖洋洋的，别提多舒服了。
说到这个配方，我可是从陈允斌老师的书里偶然发现的。这配方里加了竹蔗，你可别小看这东西，它可是平衡羊肉膻性的高手，让羊肉吃起来更加鲜甜可口，一点膻味都没有！而且，我还特意加了当归和黄芪，这两种食材可是中医里的宝贝，补气养血，提升汤品档次，简直不能更赞！
我以前也是一吃当归、黄芪就上火的体质，但这次加了竹蔗，完美平衡了，喝完汤不仅不上火，反而感觉身体由内而外地暖和起来。更神奇的是，我昨晚就喝了一碗这个汤，晚上居然睡得特别香，一觉到天亮，手脚都是暖烘烘的，简直不要太舒服！
来来来，咱们说说怎么做这个“竹蔗羊肉汤”。材料很简单，羊肉2斤，竹蔗、玉竹、红枣、桂圆、黄芪、枸杞、党参、当归、姜片、葱、盐，这些都是常见的食材，准备好就可以动手了。
做法也不复杂，先把羊肉冷水下锅，加点姜片、料酒、葱去腥，水煮开后煮个两分钟，捞出羊肉洗净浮沫，沥干水分备用。然后把羊肉和各种食材一股脑儿倒进砂锅里，加水大火煮开转小火炖1.5个小时，最后十分钟加入枸杞和适量的盐调味，搞定！
这汤一端上桌，香气四溢，喝一口，鲜甜美味，暖身又暖心。羊肉软烂入味，竹蔗的甜味和药材的香气完美融合，让人欲罢不能。而且，这汤不仅好喝，还滋补养身，益气补血，特别适合咱们这种一到冬天就手脚冰凉的小伙伴。
喝完这碗汤，整个冬天都不怕冷了。小伙伴们，你们还在等什么？赶紧动手试试吧！记得做好后拍照发朋友圈哦，让大家都来羡慕你的手艺。还有，别忘了关注我，点赞、留言、转发走一波，咱们下次再见啦！
赶紧动手，让“竹蔗羊肉汤”成为你冬天的温暖小确幸吧
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