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我家的懒人饭菜火了,3道菜成本不超40!有菜有汤,照着做准没错

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-06-19 1:13 已读 2032 次 1赞  

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2024-06-19 10:37 


在这个忙碌的时代,我家的懒人饭菜竟然意外地走红了!无需复杂的烹饪技巧,只需简单的食材搭配,就能做出色香味俱佳的美味佳肴。


一、【懒人一锅焖】


这道菜集结了荤素食材,一次性炖煮,既省时间又省力。香醇的肉汁渗透进饭菜中,使得每一口都充满了层次感,令人回味无穷。



制作配料:大米2量杯 胡萝卜1根 贝贝南瓜1个 豆角1大把 香菇300克 五花肉1块 生抽4勺 老抽2勺 盐2勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 葱蒜适量


制作方法:


1、准备配菜:香菇、豆角、胡萝卜、贝贝南瓜、五花肉。


2、大米清水浸泡2小时以上;


3、把锅烧热,下五花肉煸炒出油脂;把葱蒜加进去炒出香味;

4、先给肉入个底味:白胡椒粉+姜粉1小勺 生抽2勺 老抽1勺 盐少量翻炒均匀;


5、下入所有的配菜翻炒均匀,颜色和味道都不够,再加1勺老抽和2勺生抽,加2勺盐翻炒均匀上色满意即可;


6、加入清水,这里的清水只能多不能少;因为加米饭很吸水;烧开把泡好的大米加进去,大火烧开转小火焖15分钟左右;米饭和食材熟烂,大火收汁即可;留出少量的汤汁最好!



二、【猴头菇山药玉米汤】


这道汤品看似简单,实则蕴含了丰富的营养。猴头菇的鲜美、山药的绵密、玉米的甜香,多种食材相互融合,形成了一道既营养又美味的佳肴。喝上一口,仿佛能感受到大自然的馈赠,让人心旷神怡。



制作配料:猴头菇3朵 玉米1根 胡萝卜半个 山药2根 生姜2片 盐1勺半 芡实适量


制作方法:


1、准备自己喜欢的配菜,玉米、山药、胡萝卜,一点芡实;


2、猴头菇提前1小时泡发,然后清洗干净,反复挤干水分再清洗4-5遍,直到水变清澈为止;


3、把所有的食材加在电饭煲里,煮大概30分钟左右,调味就加盐和生姜即可;


4、这几样食材一起煮,口感清香美味,尤其是玉米的清甜,非常爽口!



三、【清炒小白菜】


翠绿的菜叶经过简单的烹饪,保持了其原始的清新口感。这道菜的精髓在于火候的掌握,既要保持小白菜的鲜嫩,又要让调料充分渗透,使得每一口都充满了清新的味道。



制作配料:小白菜1份 大蒜2个 盐半勺


制作方法:


1、小白菜洗净稍微切碎一点;


2、热锅凉油,下蒜末炒香,再下小白菜大火翻炒均匀,加入盐翻炒至变色即可出锅,炒小白菜最好用猪油炒才香。



一碗焖饭加上一碗汤,真的好下饭;蔬菜比较少,我就随便炒了一盘小青菜,这样混素搭配,营养美味又健康!这三道菜的成本加起来不超过40元,但却能满足一家人的味蕾需求。有菜有饭还有汤,简单又美味,照着做准没错!快来试试吧!


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