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香菇红枣蒸鸡翅 (电子高压锅版)

送交者: 快手厨房[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2020-04-21 10:29 已读 1011 次  

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香菇肉质细嫩、味道鲜美、香气独特,是一种药食两用的食材,具有很高的营养、药用和保健价值,经常食用,能够提高机体免疫功能;红枣的特点是:维生素含量非常高,具有滋阴补阳、补血之功效,特别适合女性朋友,经常食用,可保护肝脏,提高人体免疫功能,增强抗病能力; 鸡翅含有多量胶原及弹性蛋白,可强健血管及皮肤和内脏,具有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。以上三种食材,加上调料蒸制,鸡翅香鲜多汁,香菇和红枣也很好吃,不失为疫情期间的一道保健美食。


做法和步骤:


1)1有机鸡翅,洗净、控干;

2)泡发的香菇洗净,切丝;红枣去核儿,从中间切开;

3)葱、姜切丝;

4)鸡翅里加入适量盐,白胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽、麻油,用手抓揉5分钟,抓匀,使酱汁被鸡翅吸收,盖上保鲜膜,放冰箱腌2个小时;

5)把腌好的鸡翅,放进一个大碗里,再放进电子高压锅,用盘子盖上;

6)盖上高压锅,调好减压阀,设手动档15分钟;

7)蒸好后,拿出来,扣进盘子,撒上香菜、枸杞子即可。


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