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在家就能吃到正宗的淄博烧烤

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-06-10 3:06 已读 623 次 2赞  

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淄博烧烤现在特别的火,一夜之间成了“宇宙里最好吃城市”有白领双休日坐飞机去品尝的,也有大学生坐了几天几夜的火车去的,现在的淄博已不是以前的淄博了。 


淄博的烧烤文化源远流长,各种口味的烤肉串让人垂涎欲滴。淄博烧烤以选料精细、香味浓郁为特点,不仅有传统的羊肉串、牛肉串、猪肉串等,还有创新的水果串、蔬菜串等,让人感受到美食与健康的结合。 


搭配美味的调料和冰啤酒,更是让人在夜晚的街头感受到无穷的热闹和自由的味觉享受。


如果您想体验正宗的淄博烧烤,不妨亲自进淄赶考一次,那里有各式各样的串烧供您选择,不止能吃到正宗的淄博烧烤,还能感受一下五湖四海的人们相聚淄博的盛况。


为了让朋友们在家,就能品尝到淄博的烧烤,现在我就给大家分享几款烧烤撒料配方,希望大家喜欢!


【第一款】烤鱼腌鱼粉配方:


1.精盐8克、白糖7克、鸡粉6克、沙姜粉5克、牛肉粉6克、味粉6克、蒜粉1克。


2.以上全部原料倒入容器里,搅拌均匀即可。


【第二款】猪肉串腌制配方:


1.猪五花肉500克,用刀切成丁字块。


2.小米椒辣椒粉25克、新一代辣椒粉30克、精盐6克、王守义十三香5克,以上全部搅拌均匀即可。


3.把肉倒入容器里,倒上全部调料搅拌均匀,腌制一小时即可。 



【第三款】烤羊肉串撒料配方:


1.孜然粉80克、辣椒粉70克。净锅上火倒入二粉小火慢慢炒香。


2.再放入鸡粉10克、精盐8克、白芝麻30克搅拌均匀即可。



【第四款】羊肉串秘制撒料配方:


1.辣椒面25克、孜然粉25克、肉蔻粉5克、草果粉5克、白胡椒粉8克、花椒面8克、荜拨粉2克,以上全部调料倒入容器里搅拌均匀即可。 



【第五款】万能烧烤撒料配方:


辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。


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