千果之王、铁杆庄稼的美味-栗子肉丸
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植
物栗的种仁。栗子果肉金黄,味道甜香,果实中糖
和淀粉的含量高达70%,是一种木 本粮食。华北
地区的人们把栗子叫做千果之王,铁杆庄稼。栗子,是壳斗棵,栗属植物,板栗的果子,素有
“千果之王、铁杆庄稼”的美誉。板栗原产于中国,
板栗在中国作为栽培果实有四千多年的历史。是
中国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。栗子为什么被称为坚果之王?
1、营养素丰富。板栗含有丰富的维生素C、各种
矿物质如钾、锌、铁等,此外还含有大量淀粉、蛋白
质、脂肪、B族维生素等多种营养素,具有补脾健胃、
补肾强筋、活血止血等功效。
2、板栗含有核黄素。平时经常吃些板栗,可以减少
成人口腔溃疡,同时也可用于预防小儿口舌生疮。
3、防治骨质疏松。板栗中,除了含有丰富的维生素C,
还含有一定量的钙质。吃板栗,改善腰腿疼痛无力,减轻
骨关节疾病。
4、保护心血管。板栗中含有大量的不饱和脂肪和氨基
酸,能预防高血压、高血脂,还能增强血管弹性。
栗子,作为坚果,煮熟,炒熟,烤熟可以直接食用。栗子还
可以用来做菜,栗子鸡是有名的美食,等等。栗子可以做成
糕点的馅料,做出美味的糕点。
栗子还可以用来酿栗子酒,常喝板栗酒好处多多。对男性来
说有强身健体,的功效,适合青年和中年男人喝,用作调理身子。栗子可以食用,还具有药用价值,有很多药用功效。本贴用栗子和肉末,来做栗子丸子,好吃美味。
栗子,超市买来的去壳栗子新鲜猪肉,切小粒 剁成肉末 加入盐味,调料等,拌匀成肉末蓉 栗子加入盐味,和少量淀粉,拌匀 肉蓉用来做皮,栗子为馅料 手搓成肉丸,栗子为芯的肉丸 继续,做好的肉丸 肉丸的皮可以厚点 调好高汤,加好盐味,煮肉丸子用 汤烧开后,转中小火,加入栗子丸子,煮,
煮开后,转小火煮撒入WHISKEY 加锅盖,小火煮熟煮透,出锅前调好盐味 出锅,装盘 千果之王做的丸子 铁杆庄稼做的肉丸子馅料 板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、
止血和消肿强心的药用价值。板栗即好吃又有营养,备受人们喜欢,且素有“千果之王”
的美誉,与桃、杏、李、枣并称为“五果”。栗子能供给人
体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃
肠的作用。
打开栗子肉丸的样子,有肉香,又有栗子香,
可口,味浓,好吃!
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、
矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、
骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补
佳品。千果之王、铁杆庄稼的美味-栗子肉丸 谢谢朋友到访。祝事业兴旺,阖家幸福,挣钱多多!
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